あんぱん好きのツボを押す！あらゆるツボに対応できる絶品あんぱん
みなさんは『あんぱんの日』というものがあるのをご存知でしょうか？花見に行幸した明治天皇へあんぱんが献上されたのが由来で、それ以来4/4があんぱんの…
手土産に困ったら、誰もが知っていて安心できるプリンやシュークリーム、ロールケーキなどの定番スイーツで決まり！
Bookした人：ippin編集部 さん
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あなたの品格が100倍アップ？礼儀と格式を持ち合わせた和菓子10選
新しい年も始まったばかりですが、梅の花も咲き始めてきて、春はもうすぐそこまできています。日本の伝統的和菓子には謙虚な美しさがあり、なぜだか春が似合い…
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外国の友人が来たら教えるべし！海外へのお土産で人気の日本のかりんとう5選
素朴な外見と、シンプルな味付けの美味しさで、昔から幅広い層に愛されているお馴染みの日本のお菓子、かりんとう。 ? かりんとうというと、一昔前は黒糖の茶…
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ラングドシャ大好き！サックサクが存分に堪能できる薄型のクッキー菓子
ラングドシャは、細長い独特の形をしたクッキーやビスケットのことです。フランス語では猫の舌の意味で、その独特の形が猫の舌の形をしていることからそう呼…
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これは侮れない！旅先で一度は食べておきたい絶品ローカルおまんじゅう
お子様からお年寄りまで世代を越えて愛されるお菓子“おまんじゅう”。東京や京都に名店が揃うイメージですが、実は他の県にも隠れた銘菓があるんです。今…
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驚きのとろとろ感！今、東京駅で一番長い行列が出来る「N.Y.キャラメルサンド」
東京駅で今こんなに長い行列ができているなんて、知りませんでした。行列の先にあったのが、「N.Y.キャラメルサンド」です。 ? 先日千葉の銚子に撮影に行った…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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かわいさ満点！東京近郊のお土産におすすめ「デザインエクレア」5選
19世紀初頭にフランスで生まれたといわれる「エクレア」は、フランス語で「エクレールeclair」雷・稲妻の意味。名前の由来にはいくつか説がありますが、中のク…
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こたつでぬくぬく食べる悦び！お取り寄せできる旨アイス10選
木枯らし吹く寒い季節真っ只中ですが、逆に室内はいつも暑いくらい。そんな季節にこそお部屋で冷た～いアイスが欲しくなりませんか？禁断の「こたつdeアイス」…
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しっとり冬の旅！古都巡りで見つけた通好みの奈良土産
1300年を超える歴史ある古都・奈良。年末から年明けにかけてはとくに、正月飾りで華やぐ街が神社仏閣への参拝客で賑わう楽しい季節。年が明けてからも、冬な…
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六本木の健幸スイーツ専門店「夢のまた夢」で絶対買いたい！差し入れスイーツ3選
六本木駅から約徒歩10分。テレ朝通りに店舗を構えることもあってか、業界関係者や食通の間では御用達の方も多い麻布にある人気店「夢のまた夢」。お店のこだ…
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岩手三陸・久慈に「山の宝石あり！」山ぶどうチーズケーキを召し上がれ
みなさん、岩手県久慈市をご存知でしょうか。2012年に、じぇじぇじぇ！でおなじみ「あまちゃん」の舞台となった岩手県三陸の町です。実はここは、海女さんや海…
FoodniaJapan株式会社代表取締役
松田龍太郎
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これぞ本家の技！お茶の街・京都で見つけた珠玉の抹茶スイーツ
日本有数のお茶の産地でもある京都・宇治。歴史ある茶所をもつ京都は抹茶を使ったスイーツの宝庫でもあります。今回はそんな京都で見つけた珠玉の抹茶スイーツ…
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まさに銀座の筆頭格！信頼のブランド銀座資生堂パーラーの大人の手土産
銀座8丁目に本店がある資生堂パーラーはレストランやカフェをはじめ最上階のバーまで、フロアーごとに美酒、美食などのハイエンドなサービスがたのしめます。…
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夏のホテルは楽しみたくさん！グランドプリンスホテル新高輪のスイーツも夏模様！？
都心、特に注目の品川駅の至近にありながら、自然の恵みをはじめ、たくさんの癒しを体感できるのが高輪エリアのプリンスホテル群だ。ザ・プリンス さくらタワ…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
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能登半島で生産されている卵を使った無添加のふわふわ「純生ロールケーキ」
数年前からロールケーキがブームになり、全国でたくさんのロールケーキが作られていますが、今回ご紹介するのはその中でも私の一番お気に入りのロールケーキ…
ベジタブルフルーツアドバイザー
小坂洋平
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食べれば「あの味」！和風ロールケーキの決定版「桔梗信玄餅生ロール」
山梨のお土産といったら、誰もが思い浮かぶのは「信玄餅」ですよね。あの黒蜜ときな粉の絶妙なバランスは、いついただいても安心のお味です。 ? 創業120年余…
料理写真家
今清水隆宏
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世界農業遺産の石川県宝達山に伝わる真っ白な葛スイーツ
世界農業遺産に認定されている石川県宝達志水町にある宝達山。 ? 加賀藩の御用金山として栄えた宝の山には、金以外にもう一つの宝物がありました。それは、「…
ベジアナ・農業ジャーナリスト
小谷あゆみ
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湯布院の御三家名宿で修行した和食料理人が創るフランス産チーズのスフレロール
フランス産チーズを生地にもクリームにもふんだんに織り交ぜた、リッチなロールケーキです。ロールケーキといってもスポンジではなくスフレチーズケーキで巻き…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
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【名古屋スイーツ】乙女ゴコロをくすぐる、似顔絵サプライズケーキ
こちらのお店は、私が以前知り合いの方に頂いてから、その美味しさとかわいらしさにすっかり虜になり、それ以降、お客様のお誕生日などに良く利用しているお気…
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
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名古屋の喫茶店文化が詰まった【NAGOYAロール】
1963年に名古屋市北区で自家焙煎珈琲専門店として創業された地元密着型で老舗の名物喫茶店をベースにした、パティスリー『Cafe TANAKA（カフェ タナカ）』。 …
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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