シンプルなものこそ本当に役に立つ。京都の山桜で作った「hitoyasumi」

キッチンで料理をする際に、包丁、菜箸はかかせないアイテムです。食材を切って、そしてフライパンで炒めて。そして煮込むという料理。煮込んでいる間に他の料…

新学期にぴったり！スタイリッシュで機能的な『アコーディオン弁当箱』

この春から高校生になる息子。中学まで給食だったので、新学期から私のお弁当作り生活が始まります！パスタ、カレー、シチューなどの洋食や、一気にかきこめ…

ハンディータイプで場所取らず！野菜をリボン状にカットする話題のスパイラルカッター

今、アメリカやヨーロッパでは、ヘルシーな野菜パスタが流行中。パスタを野菜に変えることで、糖質オフしながら野菜不足も解消でき、ダイエットにも最適。 ? …

女子力UP！ 手軽に美味しくオシャレなチョコに変身！

とってもキュートなこの型、実はチョコレートを作るのに欠かせないアイテムなのです。普通の板チョコレートも溶かしてこの型に入れるだけで、あっという間にオ…

生卵の白身を切りながら混ぜて滑らかに仕上げる棒

郡上八幡を訪ねた折に、関のサービスエリアで買った小さなおみやげ。1回か2回試して、その後忘れてどっかにいっちゃうんだろうな、なんてなめていたんですが、…

今日からおうちカフェ！実は手軽な直火式エスプレッソマシン

スターバックスの日本上陸以来、日本にエスプレッソを主体としたカフェ文化は急速に普及しました。しかし、カフェで味わえる本格的なエスプレッソを自宅でも楽…

BBQにも使える！歴史を感じる クールジャパンな「お外で七輪」！

みなさん、御機嫌よう、ロシア在住ウズベキスタン人のオルズです。今回ご紹介するのは、七輪本舗さんの高品質、リーズナブルな切り出し七輪です。 ? 七輪と…

ただモノではない！人気の無水鍋もアヒージョもコレ1つ「ホットプレートBRUNO」

キッチンの奥深くにしまいこまれている物の定番、ホットプレート。便利なのはわかっていても、重くて大きいから出すのも片付けるのも面倒な存在でした。そ…

一石五鳥な最強土鍋

東京暮らしをはじめて約20年が経過しましたが、10年経った位から炊飯器を使わなくなったんです。引っ越しをした際に親戚にあげて、そのまま買い忘れていたとい…

あるとないでは大違い！食品の保存が飛躍的に良くなる調理も革新の真空ポンプ付保存袋

私は料理教師をしていることもあり、調理器具の収集癖があります。50年以上続いている学校なので、50年物のお鍋やすり鉢など愛すべきお道具もたくさんあります…

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手軽にクルルと野菜が一瞬に千切りに！魔法の調理器「CLULU」

昨年から我が家では欠かせない調理器具をご紹介したいと思います。「CLULU」というこの商品、好きな野菜を入れてクルクル回すだけで、一瞬で長い細麺の様な…

これ１枚で高級感が演出できる山田平安堂の漆塗りランチョンマット

ホームパーティや急な来客の際も我が家でとても重宝しているのが「漆器　山田平安堂」の漆塗りのランチョンマットです。 ? これ１枚に乗せるだけで高級ホテル…

“作る”も“食べる”もこれひとつ！ 持ち手のない鉄フライパン

鉄のフライパンと聞くと「空焼きやお手入れが大変そう」、「錆ついたり、焦げ付いたりし易いのでは？」、「素人には難しそう」というような印象があるかもし…

メイソンジャーだけじゃない！シンプルで安全な密閉ビン「WECK（ウェック）」

ジャーサラダや塩レモンのブームでおしゃれなガラス瓶が大変注目を集めていますが、今回はドイツ生まれのガラスジャー『WECK』をご紹介します。名前の読み…

チーズが粉雪に変身。普段の料理がカフェご飯に変わるチーズおろし

チーズおろし器を使っていて、イライラしたことはありませんか？持ち手が持ちづらくてイライラ。チーズが目詰りしてイライラ。洗いづらくてイライラ。そんな経…

簡単にジューシーヘルシーなローフード生活！バイタミックスで体の内側からキレイに！

私の妻がローフードにはまっておりまして、妻と一緒に、こちらのミキサー「バイタミックス」を買いに行ったんです。 ? ローフードとは、Raw（生の）Food（食…

フルーツの新しい食べ方を提案するスイーツ製造機「ヨナナスメーカー」

ダイエット中の女子に嬉しい、低カロリーアイスクリームが作れる魔法のヨナナスメーカー。「フルーツの新しい食べ方」が出来ることで話題です。作り方はとて…

朝の贅沢な時間がやってきた！本格派電動コーヒーミルで豆から作る朝のコーヒー

今まで「コーヒーは外で飲むもの」だった私。我が家にこのミルが来てからは家でも本格コーヒーが楽しめるようになり、至福の時間が増え、ライフスタイルが豊か…

野菜でさっぱりパスタを作る！簡単、ヘルシー、「スパイラルカッター」

マイクロプレイン社さんの新しい新商品『スパイラルカッター』。マイクロプレイン輸入総代理店である池商さんより、面白い調理器具ありますよ！とのことで紹…

コーヒーにこだわるなら手に入れてほしい 超極細の注ぎ口のコーヒーポット『雫』

去る10月1日は『コーヒーの日』だったということをご存知でしたか。今年から国際コーヒー機関でも記念日として制定されたということもあり、多くの関連イベン…