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美しい緑色の抹茶ババロア
飯田橋駅の近く、神楽坂通りにある甘味処「紀の善」は、行列が絶えない繁盛店です。こちらでは、定番のあんみつやお汁粉などの和スイーツの他、季節の素材にこだわったスイーツが用意されています。どれを食べてもハズレがないですが、紀の善といえば、何といっても「抹茶ババロア」が有名です。以前、テレビで見てこの「抹茶ババロア」を知ったのですが、抹茶に染まった、綺麗な緑色のババロアがとても気になりお店へ出かけました。
行列で店内に入るのに少し時間を要しましたが、実際に「抹茶ババロア」を見ると、当たり前ですがテレビで見るよりさらに美しい緑色で、スプーンを入れるのがもったいない気がしました。ババロアの上には生クリームと、ババロアの横にはあんこが置いてあります。
まずは「抹茶ババロア」だけで一口頂きましたが、こちらは抹茶本来の味を凝縮した濃厚な味わいです。生クリームと一緒に食べると、クリーミーな味わいになり、あんこと食べると上品な甘みと、抹茶の苦味が見事にミックスされます。最後に全て掛け合わせると、上品で絶妙な苦味、甘み、クリーミーさが味わえます。
私にとって、紀の善の「抹茶ババロア」は、どんなに行列でも食べたいと思わせてくれる、数少ないスイーツの一つです。
お時間が無い方は、テイクアウトもできます。お店に行かれるお時間が無い方は、百貨店や期間限定ですが、地方発送も行っているそうですので、是非味わってみて頂きたい逸品です。
※掲載情報は 2016/04/08 時点のものとなります。
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キュレーター情報
NHN PlayArt株式会社 秘書
大伴さやか
国内大手自動車メーカーの総務、広告代理店の営業を経てIT関連企業（後の株式会社ライブドア）に入社。2012年、NHN Japan株式会社（現LINE株式会社）との経営統合を経て、2013年分社化により現職へ。NHN PlayArt株式会社は、2013年4月1日、NHN Japan株式会社（現LINE株式会社）のゲーム事業分割により新設されたエンタテインメント企業です。同年8月1日に現在の社名に変更しました。楽しさ（Play）を創造（Art）する企業としてスマートフォンゲームの開発・運営に取り組んでいます。
