会津の秘湯から生まれた塩!?会津山塩バウムクーヘン

会津の秘湯から生まれた塩!?会津山塩バウムクーヘン

記事詳細


紹介している商品


温泉から生まれた絶品スイーツ

会津には日本百名山に選定されており、福島県のシンボルの1つ磐梯山(ばんだいさん)があります。磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水の成分が、高温の地下水に溶け出して源泉になったと言われています。こちらでは、そこから採れる山塩が素材のおいしさを引き立ててくれる事から、お料理やスイーツに使用されています。今回ご紹介する「会津山塩バウムクーヘン」もそのひとつです。

 

福島県の伝統菓子「家伝ゆべし」で有名な「かんのや」が「裏磐梯レイクリゾート」と共同企画した、こちらのスイーツは、大塩裏磐梯温泉を薪窯で煮詰めて作る「会津山塩」を使用しています。しっとりとしていてやさしい味わいがする会津山塩バウムクーヘンです。上品にほんのりと残るやさしい塩味は他のバウムクーヘンではなかなか味わえません。温泉から湧く、太古のロマンを想いながら、このバウムクーヘンを食べると何ともロマンチックな気分になれます。

会津の秘湯から生まれた塩!?会津山塩バウムクーヘン

※掲載情報は 2016/08/08 時点のものとなります。

  • 8
ブックマーク
-
ブックマーク
-
この記事が気に入ったらチェック!
会津の秘湯から生まれた塩!?会津山塩バウムクーヘン
ippin情報をお届けします!
Twitterをフォローする
Instagramをフォローする
Instagram
Instagram

キュレーター情報

大伴さやか

NHN PlayArt株式会社 秘書

大伴さやか

国内大手自動車メーカーの総務、広告代理店の営業を経てIT関連企業(後の株式会社ライブドア)に入社。2012年、NHN Japan株式会社(現LINE株式会社)との経営統合を経て、2013年分社化により現職へ。NHN PlayArt株式会社は、2013年4月1日、NHN Japan株式会社(現LINE株式会社)のゲーム事業分割により新設されたエンタテインメント企業です。同年8月1日に現在の社名に変更しました。楽しさ(Play)を創造(Art)する企業としてスマートフォンゲームの開発・運営に取り組んでいます。

次へ

前へ