生菓子
空也 住所：東京都中央区銀座6-7-19 TEL：03-3571-3304
記事詳細
銀座では空也さんの生菓子で季節を感じるのです～
絶品な最中があまりにも有名な銀座の和菓子屋さん空也さん。最中が有名過ぎて、最中屋さんと思っている方もいるほど。でも違うんです～。空也さんには超旨な生菓子もあるのです～。
季節ごとに数種類のお菓子があるのですが、どれも本当に美しくて美味！なんといってもその日の朝に銀座のお店で作りたてなのですから、求肥やお餅の柔らかさ、寒天物のカッチリ澄んだ清涼感、焼き物のなめらかさや口どけの良さはまさに口福～！大げさな～、と思われるかもしれませんが生菓子は鮮度が命！お店の方は数日持ちますよ～とおっしゃってくださいますが、是非、その日のうちに召し上がって頂きたい逸品です。
最中同様に売り切れてしまうことが多いですが、セットの詰め合わせであれば電話予約ができるそうです。こちらの店舗でしか手に入らないので、どなたに差し上げても喜んで頂けるのも嬉しいです。
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-19
電話：03-3571-3304
※掲載情報は 2015/08/22 時点のものとなります。
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キュレーター情報
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミー、香港鴻星料理学院で学ぶ。2006年ニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年帰国後、実家田中伶子クッキングスクールに勤務。2012年「LOVELY TABLE GINZA」開校。現在もニューヨークを行き来する活動をしている。
PHP研究所発行月刊誌「JAPAN CLOSE-UP」に料理記事連載。光文社「VERY」「女性自身」などに寄稿。ＢＳフジ阿川佐和子氏の「阿川ごはん」レギュラー出演。日本テレビ「ＺＩＰ！」定期出演中。
主婦と生活社発行「一生作り続けたいおかず～５０年の名門料理教室のベストレシピ１５０」が2014年本屋レシピ本大賞4位入賞。2014年9月講談社発行「本当に作りたい料理、ぜんぶ。」好評発売中。
