能登輪島米物語
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能登輪島米物語
石川県輪島市の観光大使をしている。私はご飯大好き人間。白米の飯を日に一度は食べないと活力が湧かない。ぐるなび食のキュレーターになって最初にご紹介するのは、ずばりお米。小さなパックに入っているのは、「能登輪島米物語」 輪島で育ったコシヒカリと能登ヒカリだ。パックの色ごとに生産者も地域も、そして味も違う。なみのはな（波の花）のとくうこう（能登空港）ゆきわりそう（雪割草）かやぶき（茅葺き）まがき（間垣）などの九種類がある。つまり九軒の米生産者が育てた。輪島ゆかりの地名や、市の花、自然環境などが米の名前についている。私が食べているのは、かやぶき。輪島には今では希少となった茅葺き屋根の家が残っている。昼夜の寒暖の差が旨みを与えたコシヒカリだ。特徴は粒が元気に立っていること。能登の良質な水・土・空気が育てた極上米だ。ご飯がもう止まらない！ほかの米の特徴を言えば、ゆきわりそうは、さっぱり。なみのはなは、ツヤと粘り。のとくうこうは、噛むほど味わいがする。まがきは甘みが強い。能登輪島米物語、ワンパックに３００グラム（２合）入っている。毎回九種類の違う米の味を楽しむのは贅沢な気持ちになる！次はどんな旨さが待ち受けているのか、ワクワクする！家族の会話も弾むだろう。贈答にしても喜ばれるだろう。現在は九軒の生産者だが、さらに増える予定だ。
※掲載情報は 2014/10/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
小説家・テレビプロデューサー
今井彰
小説家です。
新刊小説「光の人」（文藝春秋）を出版しました。１０００人の孤児を救った青年の話で、何度も涙すると、反響をいただいております。是非読んでいただき、感想をお聞かせください。
https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784163908977
「光の人」（文藝春秋）
他には「赤い追跡者」（新潮社）「ガラスの巨塔」（幻冬舎）を出しています。
昔はＮＨＫのエグゼグティブプロデューサーで、プロジェクトＸ～挑戦者たち～を１９６本作りました。今でも伝説の番組として大事にしてもらい、ありがたい思いです。
食に関する番組は数多く作ってきましたので、ユニークかつ美味なものをお伝えできると思います。また石川県輪島市の観光大使をつとめ、奥能登の新鮮な食材に出会った経験も役に立つかもしれません、
それ以外には、大学の教授、ラジオのパーソナリティ、鎌倉シャツTexTeqの専属モデルなどもしてきました。色んな仕事をしてきましたが、いつもベストのものを創作し、発信してきました。ippinでも皆さまと一緒に楽しみたいと思います。
