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都松庵
YOKAN FOR COFFEE 10pcs
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あんこ専門店が手掛ける！【究極のペアリングスイーツ】
今回は、京都にある「都松庵（としょうあん）」の絶品羊羹をご紹介したいと思います。
こちらのお店は、昭和25年創業のあんこ専門店。そんな老舗から今までありそうでなかった“あんこ”が主役の斬新な『ペアリングスイーツ』が登場！コーヒー好きの方への贈り物やご自分用へのご褒美にいかがでしょうか？
コーヒー×羊羹！？斬新だけど……ベストマッチ！！
こちらのコンセプトは、“コーヒーのための羊羹”……その名も『YOKAN FOR COFFEE』。コーヒー味ではなく、コーヒーとの相性を追求した羊羹というところが最大のポイントなんです！
まずは、パッケージに注目！コーヒーを飲んでいる時、コーヒーカップの底によくできるコーヒーリングを実際に紙にプリントしたものなんだとか。蓋を開けた瞬間から、遊び心があってなんとも楽しいですね。
また、1箱10個入と相手の負担にならない程よいコンパクトさと、ひとつひとつのサイズ感も絶妙！1個あたりの重さは55gと食べきりやすく、巣ごもり生活のストックおやつや急なお客様の訪問時にも最適ですね。
普段から手土産をもらい慣れている方にも、ぜひお渡ししたい逸品です。
コーヒーと合わせると美味しさ倍増！？
特に浅煎りのフルーティーなコーヒーとのペアリングがおすすめということで、今回はブルーボトルコーヒーで販売されている『スペシャルティ・インスタントコーヒー』と合わせてみることにしました。
実は、こちらの羊羹を作ったことをきっかけに、アメリカ発祥のコーヒーブランド「BLUE BOTTLE COFFEE」のオリジナル羊羹を開発されたそうです。コーヒーとのペアリングを追求し共同開発した「ブルーボトル 羊羹」は、現在 BLUE BOTTLE COFFEE で限定販売されているので、気になる方は是非お試しあれ！
（※『スペシャルティ・インスタントコーヒー』は「YOKAN FOR COFFEE」とは別売りです）
（※『ブルーボトル 羊羹』は、都松庵では販売しておりませんのでご注意ください ）
驚愕の美味しさ……コーヒーと相性抜群！洋菓子のような羊羹
羊羹は、あっさりとした浅練りの餡が上品な味わい。食べていくうちに、イチジクやあんず、くるみのプチプチした食感が感じられてとっても美味しい！これはまさに、洋菓子と和菓子の良いとこ取りですね。あまりの美味しさに感動……このペアリング企画、本当にすごいです！！
感動がここに！新しい組み合わせで広がるペアリングの世界！
コーヒーのための羊羹というコンセプトは、他とは被らないお菓子なので、お渡しする時やお家でご家族と食べる際に会話が弾みそうですね。
落ち着いた佇まいのパッケージは、どんなシーンでも利用しやすく、コンパクトサイズで持ち運びも便利です。賞味期限も一年間と長く常温保存できるのも嬉しいポイントですよね。
コーヒー好きに贈る、魅惑の羊羹……この機会に是非お試しください。
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※掲載情報は 2021/04/18 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
