![Aka-Ushi【あか牛の紅白セット】[HUGO DESNOYER Ebisu （ユーゴ・デノワイエ恵比寿）]｜ぐるすぐり](https://c-ippin.gnst.jp/img/placeholder.jpg?1477017390 "Aka-Ushi【あか牛の紅白セット】[HUGO DESNOYER Ebisu （ユーゴ・デノワイエ恵比寿）]｜ぐるすぐり")
ご紹介した商品はこちら
ご紹介した商品はこちら
Aka-Ushi【あか牛の紅白セット】[HUGO DESNOYER Ebisu （ユーゴ・デ…
商品詳細を見る
記事詳細
紹介している商品
12月に入り、いよいよギフトシーズンも最盛期。
贈り物にぴったりのスウィーツやドリンクなど、贈る相手の好みを考えてギフトを選ぶのは楽しくもあり大変でもあり……お悩みの方も少なくないのではないでしょうか。
今回ご紹介する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」の「あか牛の紅白セット」は、ちょっと変わったギフト（でも、しっかり美味しい！ ）をお探しの方にぜひおすすめしたい一品なんです。
NYタイムズで「世界一の肉職人」と称された、ユーゴ・デノワイエ氏が選ぶ希少肉をステーキで提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」。精肉店を併設したレストランとして多くのお肉好きが通う名店ですが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、現在お店は休業中です。しかし、ユーゴ氏の美味を引き続き楽しんでもらうべく、御取り寄せのアイテムを販売しており、この「あか牛の紅白セット」もその一つ。あの「ユーゴ・デノワイエ」の味をギフトでお届けできるなんて！ と、さっそくお取り寄せしてみました。
こちらは、阿蘇の牧草と名水で育った「熊本あか牛」を贅沢に使用しています。あか牛は和牛の中では珍しく赤身が美味しい牛肉で、旨みと柔らかさ、適度な脂乗りで人気があります。このあか牛に、赤ワイン、バルサミコ酢、八丁味噌を合わせた「rouge（赤）」と、白ワインやガーリック、オリーブを合わせて仕上げた「blanc（白）」がセットに。「赤」と「白」の紅白セットなんて縁起がいいですよね。
お取り寄せのギフトでは、ラッピングを心配される方もいらっしゃると思いますが、この「紅白セット」はスタイリッシュなスリーブに入っていて、しっかりした手つき袋もついています。ギフトを先様に直接お送りする場合も、一旦ご自宅に取り寄せてから先様にお持ちする場合も、どちらにも対応できます！ 小さなことですが、お取り寄せで手つき袋がついているのは嬉しいですよね。
名店のギフト！そのお味は……！？
肝心のお味ですが……本当にフレンチなの！？ とびっくりするぐらい、和のテイストが効いた美味しさです。
「rouge（赤）」は、八丁味噌の香りがガツンときて、みりんの甘さがふんわり。それでいて、赤ワインやバルサミコ酢が八丁味噌のクセを抑え、まろやかな後味です。炊き立てのご飯にのせて、九条ネギをちらして食べたらもう絶品！ 卵黄を添えたり、納豆をトッピングしたり、お茶漬けにしたりなど、ちょい足しアレンジも自在。ご飯に混ぜて、焼きめしにしても美味しそうです。
「blanc（白）」は、さっぱりした味付けながらもちょっぴりにんにくが効いていて、オリーブの食感が楽しい一品。そのままでワインのお供にしてもよし、パスタに和えたりバゲットにのせたりするのもおすすめです。オイル漬けのようになっているので、オイルごと楽しみたいですね。
そして、どちらにもあか牛がたっぷり。瓶詰めのお肉は一切れの大きさが小さいものが多いように思いますが、こちらのセットは「さすがユーゴ・デノワイエ！」と拍手したくなるほど、あか牛がゴロっと入っているので、こうご期待です。
どちらも常温のまま食べられますが、温める際は瓶ごと湯煎してみてください。また、開封前は常温保存できますが、開封後は冷蔵庫に入れるようにしましょう。
大切な人への贈り物としてぜひどうぞ
来年は丑年ということもあり、「牛」にちなんだこのセットは話のタネにもぴったり。「紅白」という縁起の良さもあり、手土産にもきっと喜んでいただけるはずです。
「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」をご存知な方にも、そうでない方にも、絶品なギフトで来る新年に美味しい笑顔をお届けできますように。
- 紹介しているお店
- ユーゴ・デノワイエ恵比寿
※掲載情報は 2020/12/09 時点のものとなります。
- 4
この記事が気に入ったらチェック！
ippin情報をお届けします！
Twitterをフォローする
Follow @twitter
Instagramをフォローする
キュレーター情報
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
三度の飯より「お取り寄せ」が大好きなippin担当。
出来立ての料理にも引けを取らない美味しさと素敵なパッケージに魅了され、スイーツやごちそう、ご飯のお供やドリンクなど、ジャンルを問わずお取り寄せグルメを研究中です。自信をもってオススメしたい美味の数々をたくさん紹介していきたいと思っていますので、どうぞごひいきに。
毎日のストレッチや半身浴でエネルギー消費を試みるも、ついつい摂取カロリーが上回ってしまうのが悩みの種なので、ヘルシー系のアイテムも紹介できたらと思います！
