薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚ショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わい

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バレンタインが終わってもチョコレート愛冷めやらぬあなたへ。リッチなチョコレートクリームをたっぷりと感じられる大人テイストのサブレサンドはいかがでしょう。フランス・カカオバリー社のクーベルチュールチョコレートと風味豊かなバターで作るリッチなクリームに、厳選した良質なレーズンをオーク樽で3年熟成させた琥珀色のラム酒“バカルディ ゴールド”に数ヶ月漬け込んだラムレーズンを混ぜ込み、それをサクサクのサブレでサンドした、その名も「熟成ラムレーズンショコラ」。薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚なショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わいは、深煎りコーヒーとの相性も抜群!ほっと一息いれたい時のコーヒーのおともに最高ですよ。

舌の肥えた大人に味わって欲しい熟成ラムレーズンショコラ

薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚ショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わい

フランスで修行を積んだオーナーパティシエの福田氏が、2015年5月に大阪府堺市で開業した『Bec Sucré(ベック・シュクレ)』。「Bec」は鳥のくちばし、「Sucré」は砂糖や甘さを表すフランス語で、“甘いくちづけ”を意味しています。めざしているのはフランスの片田舎のお菓子屋さんのような誰もが寄り道したくなる、みんなの憩いの場所。フランス仕込みのお菓子が気軽に楽しめるお店として、地元大阪で親しまれています。

 

店内にはフランス菓子を中心とした生菓子をはじめ、コンフィチュールや焼成にこだわった焼き菓子、焼き立てのパンまでずらり勢ぞろい。なかでも連日完売するほどの人気No.1商品は、生クリーム不使用のクレーム・キャラメル(プリン)なんだとか。こちらも是非味わってみたいですね。

薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚ショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わい

そんな『ベック・シュクレ』の人気商品を差しおいて今回ご紹介する「熟成ラムレーズンショコラ」は、子供から大人まで万人が楽しめるスイーツというよりは、舌の肥えた大人にこそじっくりと味わっていただきたいスイーツです。濃厚リッチなクリームをあえてサクサクのサブレでサンドすることで、重くなりすぎず絶妙なバランスが保たれ、あと味の良い仕上がりになっています。

薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚ショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わい

満足度の高い味わいながら、4個入り1,100円(税抜)とお手頃価格なのも嬉しいポイント。使い勝手の良いプチギフトとして重宝すること間違いなし!覚えておいて損のない逸品ですよ。

紹介しているお店
パティスリー ベック・シュクレ/ Pâtisserie Bec Sucré

※掲載情報は 2019/02/20 時点のものとなります。

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キュレーター情報

依田早苗

コーポレートコミュニケーションズ

依田早苗

社長秘書を経て、2019年より同企業にて広報を担当。約10年に渡る海外生活で養った国際感覚と社交性、持ち前の好奇心とバイタリティーが強みです。
趣味は、ワイン、ゴルフ、アルトサックス、旅行etc.。ホームパーティを開いたり、イベントを企画したり、とにかく楽しいこと、人が大好きです。
プライベートでも幅広い層の方とのお付き合いがあるため、モノを贈ったり贈られたりすることもしばしば。
そんな私の手土産・おもたせ選びのこだわりは、気を遣いすぎず、それでいてキラリとセンスが光るもの。秘書時代と現在では、贈る相手やシチュエーションも異なりますが、いつも贈る相手が笑顔になってくれるようなモノ選びを心掛けています。特に皆んなを笑顔にする魔法を持つ美味しいものには、常にアンテナを張っていたいですね。

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