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ちょっと大人のバレンタインに!
フランス菓子界を牽引する弓田亨先生の代官山のお店が『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』。フランスで修行し、先生ご自身の体験からお菓子に限らず食全体に深いこだわりをお持ちの方です。私が主宰する『シコアサロン』でも約3年前に先生に食の講義をして頂きました。また、一昨年の暮れに開催した主人の「貴乃花相撲人生25年会」でも、『塩味のクッキー』をお土産に使わせていただいたりするなど、このお店は私のお気に入りの一つです。
立春は過ぎましたが、気持ちにも体にも突き刺す寒い空はまだもう少し続きそうです。そんな毎日に、甘いスイーツは幼い心を沸き立てるように、どんなに冷えた体も温もりに包んでくれます。そしてバレンタインデーもすぐそこ。今年のバレンタインには少し大人のチョコレートのクレオルをプレゼントしてみてはいかがでしょう! 聞けばクレオルというお菓子は、作るのにとても手がかかるそうで、クレオルが買えるお店は多くないようです。イルプルさんのクレオルは、材料に体に優しいサツマイモや栗、クルミを使った、素朴でそれでいて繊細。一見すると甘そうに見える中のチョコレートも、決して甘過ぎず、大人のバレンタインにピッタリのお菓子です。
※バレンタイン限定商品(1月24日(土)~2月15日(日)まで)。
※掲載情報は 2015/02/08 時点のものとなります。
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キュレーター情報
貴乃花部屋 女将
花田景子
宮崎市生まれ。1988年~1994年3月 フジテレビ・アナウンサー(1991~1992年 フランス駐在勤務)、1995年 第六十五代横綱 貴乃花(現 貴乃花親方)と結婚。2004年2月「貴乃花部屋」創設、部屋の女将として三児の母として 多忙な日々を送っている傍ら、ラジオ、雑誌など、メディア出演や講演活動など精力的に活動している。
(資格・認定等)相撲健康体操、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター、日本漢字習熟度検定2級、ハンドケアセラピスト、みやざき大使(宮崎県観光大使、2013年~)
(その他)貴乃花親方考案のエクササイズ「シコアサイズ」のインストラクター資格取得の為、講習中。また「シコア」の考えを素に、健康で美しく生きる為のサロン「シコアサロン」主宰。
(広告等)わかさ生活『ブルーベリーアイ』、桃谷順天館『RF28』、中村商店『谷町ぽんず』、旭松食品『ちゃんこカップスープ』プロデュース(2014年9月~)、フランス旅行代理店「EMI TRAVEL PARIS」とのコラボ企画~展開中。
◆2015年2月6日、対談本「日本人の心 おもてなし」(世界文化社刊)発売