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“空に浮かぶパティスリー”「アエリア」で極上スイーツを！
7月24日（火）、コンラッド大阪で初のパティスリーとなる「アエリア」が、ホテル最上階 40 階のオープンスペースにオープンしました。
地上 200m の空に囲まれた場所にカウンター を構え、まるで“空に浮かぶパティスリー”のよう。店名の「アエリア」は、ラテン語で Airy （エアリー）を意味し、広々とした空間で天空の軽やかな雰囲気を感じられるロケーションから名付けられたそう。
ショーケースには、スタイリッシュでシャイニーなケーキとジュエリーのように美しいチョコレートボンボンが並んでいます。ケーキは、ホールが3900円（税別）で、ピース1000円（税別）。
「AERIA SUNSET」は、ピーチとラズベリーのグレーズを施したシャイニーなミラーケーキ。
「STARRY NIGHT」は、パイナップルゼリーを乗せたチョコレートムース。
「SWEET SUNSHINE」は、マンゴームースとアーモンドクリームのタルト。
オリジナルのチョコレートボンボンは、左から「GOLDEN SUN」が酒粕にホワイトガナッシュを合わせ、サン(太陽)をイメージしたもの。「NIGHT SKY」は、むしろ麹製法で作られた天然醸造醤油の味わい。「SUNSET」は、ポートワインのソースにマスカルポーネとクリームチーズ、オレンジやシナモンを合わせたもの。さらに、カカオバリー社のビーントゥーバーのピュアチョコレートを使用した 3 種類のチョコレートボンボンも。
基本はテイクアウトですが、バーラウンジでイートインすることも可能です。大阪で今、一番新しく話題のパティスリーのスイーツをバーラウンジで満喫するもよし、手土産にしても喜ばれること間違いなしです。
空間・食・ホスピタリティ！全てにおいて満足度の高いホテルステイ
中之島フェスティバルタワーウエストの最高層階に位置するコンラッド大阪のコンセプトは“Your Address in the Sky”。
客室からも大阪のパノラマビューを眺められ、スタイリッシュで開放感に溢れる空間にウットリ。
ホテル最上階40階「アトモス・ダイニング」の朝食ブッフェは、
フレッシュサラダやコールドミール、
STAUB鍋のホットミール、和食、中華に加え、フレッシュフルーツやデザートの数々など、約60種類のメニューが並び圧巻。
ビュッフェだけでなく、出来立ての温かいお料理もテーブルまで持って来て下さるのも嬉しいところ。
空間・食・ホスピタリティの全てにおいてクオリティが高く、リピーターが多いのも納得です。
※掲載情報は 2018/08/20 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードジャーナリスト
岩谷貴美
フードとビューティーがメインのジャーナリスト。女性誌を中心に執筆するほか、企業のコンサルティングや商品開発も行う。食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・エスニックからスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べる事も珍しくない。 【テレビ出演】
■日本テレビ「Oha！4 NEWS LIVE」「ZIP!」「ヒルナンデス！」■フジテレビ「笑っていいとも」「ノンストップ！」■TBS「あさチャン！」「白熱ライブ ビビット」他
