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開催15周年！史上最大規模160ブランドのショコラの祭典
2月14日（土）までジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の日本最大級のショコラの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ〜ショコラ大好き！〜』。 2001年に初開催し、今年15周年を迎えるこのイベントは、毎年大盛況となる日本のバレンタイン催事の中でも、世界中の人気チョコレートブランド（今年は160ブランド！）が一堂に集まる盛大な祭典で、毎年『日本初上陸』や『有名ショコラティエの限定商品』も注目です。今年は、160ブランド中24ブランドが初登場し、商品数も1500点以上の日本最大級規模に加え、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定商品の33点に、開店15周年を記念したスペシャル限定ショコラも登場というのが人気の秘密です。この熱いショコラの祭典で盛り上がるブランドやパティシエの活躍を現地名古屋からお伝えします！
オープン前の朝７時前から大行列の人気バレンタイン限定品！
前回の売上１位！今年も開始から首位を独走中の『クラブハリエ』の新作は、老舗和菓子店『たねや』とのコラボ商品で各日200個限りの【カステラショコラフォンデシュ】！御存じの方も多いかとは思いますが、滋賀県の老舗和菓子店『たねや』のグループである洋菓子店である『クラブハリエ』。和洋両菓子界でご活躍のご兄弟がそれぞれ菓子作りに愛情込めていらっしゃいますが、実は今回初めての試みとしてコラボ商品を共同開発されました。 ふわっとしたチョコレートカステラを、フランスの人気調理器具ブランド『ストウブ』のココットに入ったガナッシュにディップして食べる新感覚のショコラ！
前回、前々回のヒット商品のラインナップの中でも一番至福の安らぎを感じさせる温もり込みの【カステラショコラフォンデュ】！贈り物としても良し！自分用にご褒美としても良し！の可愛いバレンタイン限定の新商品です。
全国に先駆け名古屋で先行販売中の絶品【クイニーアマン】
2013年の東京 伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」で1日約2000個、2014年では2種類のテイストに増え1日約4700個もの販売を記録した『アンリ・ルルー』の日本限定の大人気商品【クイニーアマン】。3月16日より東京ミッドタウンにて販売予定の新テイストが、先駆けてこの名古屋の「アムール・デュ・ショコラ」にて開催期間中に先行販売されています。 それが抹茶を練り込んだ彩やかな緑色したブリオッシュ生地の中に、京都産 抹茶の香りとほのかな苦味、ふんわりとほのかに広がる柚子の薫りの「ユズマッチャ」のキャラメルを惜しみなく丸ごと一粒包み込まれた新商品【クイニーアマン・オ・キャラメル・ユズマッチャ】。
生地に染み込んだ、世界唯一のショコラティエ・キャラメリエ“アンリ・ルルー”の繊細な力強さに全身が虜になった新テイスト。全国の皆様に、「お先にすみません」と自慢したくなってしまった代表作。開催してから毎日美味しく頂いてます！
『うま味』を加えた15周年記念限定の焼立てスイーツに驚愕！
世界が認める日本人パティシエ 辻口シェフのDNAを刺激した斬新ショコラタルトが ジェイアール名古屋タカシマヤ15周年記念限定商品として販売されております。
1981年、フランスの食の評論家やジャーナリスト仲間にて設立されたショコラ愛好家の会として発足した「C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」。毎年行われる試食品評会により評価されるチョコレート版のミシュラン的な団体です。2014年10月の発表では、辻口シェフは最高位のゴールドタブレットを獲得。その際、受賞した商品がショコラ通を驚かせた真昆布だしから抽出した「うま味」成分（グルタミン酸）を加え、辻口シェフの故郷「珠州の塩」をアクセントに用いてショコラの深みを引き立てた焼き立ての【DNAショコラタルト】。
会場内も毎日長蛇の列が出来ており、人気の様子が目に見てとれます。随時、焼き立てを販売している為、ショコラのよい香りが充満して幸せな気持ちになること間違いなしです。ついつい我慢できずに会場内を食べ歩き！
※掲載情報は 2015/01/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
【日本スイーツ協会】
スイーツコンシェルジュ アドバンス認定者
としてｗｅｂサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ（レストランデセール）情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。
『もっともっと素敵な食べ物に出会いたい！』
特にショコラをこよなく愛し毎日2～3ブランドのチョコレートは頂くﾁｮｺﾎﾘｯｸLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月２回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。
今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ﾌﾞﾃｨｯｸ、地域密着型ﾌﾞﾃｨｯｸなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。
名古屋を拠点とし、2014年12月よりスイーツコンシェルジュ佐藤 ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。
