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2013年、表参道にオープンした日本初の新ジャンルスイーツ“アントルメ グラッセ”の専門店「GLACIEL(グラッシェル) 」。アイス、ソルベ、ケーキ生地を重ねて作られる３Ｄの立体デコレーションのリッチな見た目と素材そのものを引き出した味わいの目も舌も楽しめるアイスケーキを発表されています。
今回のバレンタインシーズンには新作に加え、人気の定番アイスケーキからお勧めの《アニバーサリー》と、苺でデコレーションされた【パステル】やハート型に、チョコレートの大きな鍵のモチーフを【クールドショコラ】も展開！
今まで日本に無かった美しく創造性の高いアイスケーキを数多く産み出した「グラッシェル」シェフパティシエ・グラシエ 江森シェフ。その江森シェフが手がけるアイスケーキの美しさは日本だけでなく海外の製菓雑誌にも取りあげられるほど。そんなスイーツ界で今注目！の「グラッシェル」から2015年バレンタインシーズン限定の新作2種が発表されました！
2015年は100年に1度のイチゴ年！ハート型の苺に見立てた新作アイスケーキ！
バレンタイン限定の新作【クールドフレーズ】は、子供から大人まで目が釘付けになってしまうアントルメグラッセ。フレッシュ感たっぷりの苺とパッションのシャーベットにコク深い上品な甘さのマダガスカル産バニラアイスが口休めになる絶妙なバランス！ケーキの土台は、ベリーシロップを染み込ませたアーモンドビスキュイ生地で作られています。
イチゴを表現した見た目と甘酸っぱい風味は、初恋のようなキュンっ！と胸打つトキメキを憶える100年に一度の1（イチ）5（ゴ）年にふさわしい新作アイスケーキです。
このケーキなら男性へのバレンタインプレゼント！というよりも、ここ数年で定着した女性同士がチョコを贈りあう「友チョコ」ブームに乗って、バレンタイン女子会の主役として女子力高めるイチゴ型のトレンドアイスケーキを囲みながら、2015年の本命の彼氏へ贈るバレンタインチョコレートの話題で盛り上がってみてはいかがですか？
見た目も贅沢なワンランク上のチョコレートアイスケーキで大人なバレンタインに！
チョコレートの『王様』をイメージした新作アントルメグラッセが登場！
力強い頼りがいのある男性を彷彿させる「チョコレートとスパイシーなオレンジ」のコンビネーションアイスケーキは頑張っている男性にあげたい今年イチオシのバレンタインプレゼント！
チョコレート生地の器にスパイシーオレンジシャーベットと自家製オレンジマーマレード入りのバニラアイスを乗せ、ミルクチョコレートと上部にダークチョコシャーベットをくるくると絞って3Dに仕上げた王冠をのせた風貌は『王様』という名に相応しいアイスケーキです。
1981年フランスにて創立されたプロの菓子職人の国際的な協会《ルレ・デセール協会》の中でも数年前より球体型のスイーツブームが来ているそうで、2015年バレンタインに先取りしてチェックしたいトレンドです！また、他にも今年注目したいのがチョコレートとの相性抜群のフルーツ「オレンジ」！他の有名ショコラティエのバレンタイン発表ショコラでも、例年に比べ【チョコ×オレンジ】の組み合わせが多い今年の非常に熱いコンビネーションです。
見た目も贅沢なワンランク上の大人なアントルメグラッセ【アルテスショコラ】で、
できる大人な男性のハートを掴むこと間違いなし！？なバレンタインプレゼントにピッタリの特別な逸品です。
※掲載情報は 2015/01/22 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
【日本スイーツ協会】
スイーツコンシェルジュ アドバンス認定者
としてｗｅｂサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ（レストランデセール）情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。
『もっともっと素敵な食べ物に出会いたい！』
特にショコラをこよなく愛し毎日2～3ブランドのチョコレートは頂くﾁｮｺﾎﾘｯｸLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月２回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。
今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ﾌﾞﾃｨｯｸ、地域密着型ﾌﾞﾃｨｯｸなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。
名古屋を拠点とし、2014年12月よりスイーツコンシェルジュ佐藤 ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。
