本当は教えたくない！東京都内の「超穴場店」を巡るグルメツアー！

東京に暮らす人も、東京を訪れる方も必見！東京都内でまだまだ知られていない「知る人ぞ知る」おいしいお店をまとめてご紹介します！人通りの多い街からちょっ…

春のお出かけランチに！旬を感じるハイセンスサンド

こんにちは。ようやく、少しずつ春らしいお天気が増えてきました。お花見が出来る時期は例年よりも短かった今年ですが、暖かい陽気の中外で頂くランチはとて…

【4月28日はドイツワインの日】　「美しき野生」に乾杯

4月28日はドイツワインの日。昭和の日本人とドイツワインとの接点。そのひとつがオフドライワイン。いわゆる中辛口、フルーティーで甘やかな白ワインでした。…

驚異の山菜、行者にんにくで作ったみそ

行者にんにくとは、山にこもり荒行に耐える行者たちが滋養強壮のために食した山菜を名付けたと言われている。実物はニラを短くしたような外形の山菜だ。に…

お肉の美味しさがこれでもかと味わえる肉肉しいハム

待ちに待ったゴールデンウィーク。海外旅行や人気のテーマパークへのお出かけも楽しいですが、家で過ごす派の人も意外と多いのでは？かくいう私も田舎育ちの…

瓶も中身もまさに女性向け！ スパークリング清酒「澪（みお）」

家でパーティーをやる時、特に女性を集めての着席パーティーの時には、テ―ブルの上にこのスパークリング清酒「澪（みお）」をインテリアの一部としてお出しす…

BBQをワンランクアップ！高級バルサミコ姉妹

お仕事柄、凝ったお料理も好きですが、最高の素材をシンプルに調理したようなお料理が大好きです。特にこれからのシーズンは屋外でするバーベキューが最高！…

【クローズアップ】パティシエたちが「ゆきねえ」と慕う菓子研究家 大森由紀子

フランス菓子研究家　大森由紀子さん 高校生の頃に出会ったフランス菓子に魅入られて以来、パリで菓子作りを学ぶという夢を叶えるため、一度は就職して留学資…

毒抜きに塩蔵で2年！感動する、佐渡島で作られる「ふぐの子粕漬」

佐渡島にロケで仕事に行った時、教えてもらったのが、この「ふぐの子粕漬」。これは、ふぐの卵巣を2年から3年粕漬けしたものなんです。え、ふぐの卵巣なんて食…

話題のコールドプレスジュースは自宅でも楽しめる！

最近はジューサリーなどの専門店が出来るほど注目を集めているコールドプレスジュース。体に必要な野菜や果物をジュースにして飲むことによって、栄養価が高く…

【GW】予定がなくても大丈夫！自宅で出来る、おとり寄せ豪華ディナーのススメ！

25日は給料日の方は多いのではないでしょうか。そして気づくと目の前にはゴールデンウィークが。「予定が何も無い」、「家でごろごろするつもり」そんな方もい…

美味しい秘密が隠れている東京えんとつのレーズンプリン

カップ型のクリームシフォンケーキが人気のお店「東京えんとつ」。新感覚スイーツのカップシフォンが人気のお店ですが、実はプリンもおすすめ！シフォンケーキ…

紅茶専門店「リーフル」で選ぶ、幸せな時間を贈る紅茶ギフト

お茶好きの方は、きっと自分のためのリフレッシュタイムを大切にする方。いい時間を過ごすためのシーンやモノにはとてもこだわる方だと思いませんか？ ティー…

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京都祇園なかがわ 料亭仕込みの絶品京たけのこ山椒煮

京都祇園にある「なかがわ」さんの“ちりめん山椒”が美味しいと聞いて伺ったところ「なかがわ」さんを代表するのが、実は“たけのこの山椒煮”だった事を知…

麻布十番で見つけた！地元でも愛される手土産に最適な「日持ちする和菓子」4選

港区の高級住宅街のひとつ「麻布十番」。大使館も多く、さまざまな国の料理を楽しむ事ができる、都内でも人気のスポット。その一方で、下町風情が残り日本らし…

個性的な風味と食感の「中里」の「揚最中」

「中里」は明治6年（1873年）日本橋で創業。関東大震災で被災したため、大正12年（1923年）に現在の駒込に移り、今は四代目のご夫婦が創業以来の味と技術を受…

淹れる楽しみを教えてくれる中川ワニ珈琲の珈琲豆

先日、私の癒しスポットであり、【生活こっとうや手仕事】の作品を扱うお店「さんのはち」のイベントに伺ってきました。お店へ上がる階段を昇ると、なんともい…

5月10日は母の日！カーネーションと一緒に気取らずに渡せるおしゃれギフト3選！

5月10日は「母の日」。日ごろの感謝の気持ちをお母さんに伝える日。日ごろ照れくさくて言えない「ありがとう」という言葉をさりげなく表現できる日でもありま…

母の日に感謝の気持ちをポタジエの「野菜×スイーツ」で贈る

いつもお世話になっているお母さん、お義母さんへ。美味しい「ありがとう」と笑顔を母の日に伝えてはいかがでしょうか。 スイーツコンシェルジュの私がこの感…

「すり」胡麻では無い、「杵でついた」胡麻！

ある日、グルメな友達から「これ無茶苦茶美味しいよ～！」と頂いた。封を開けると、つきたての香ばしい胡麻の香りがバッと広がった。ごまを擂るのではなく、…