ひとさじでレストランの一皿に！マスターしたい上級バルサミコ
イタリア料理に欠かせない「バルサミコ酢」は、ぶどうの濃縮果汁を木の樽で熟成させたお酢。そのままはもちろん、加熱すると甘みが増し、サラダや前菜のドレッ…
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ちょっとしたお礼に便利な価格帯！1500円以内で買えるお洒落なお手軽ギフト
お祝いの品をもらったり、日常生活の中で助けてもらったりしたときは、相手の方に気遣わせることのないようなお礼をしたいものです。そんなときに便利なのが、…
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“晴れの国”岡山で味わう、こころが晴れやかになるジャースイーツ！
ここ数日で一気に気温が上がり、太陽の温もりが心地よい季節になってきましたね♪実は私が住んでいる岡山県は“晴れの国”といわれていて、太陽の眩しさを感じ…
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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プルプルした食感がたまらない！王道から変り種まで一度は食べたい「ババロア」
プディング状の洋菓子の一つ「ババロア」。使われている卵黄や乳製品の風味やプルプルした食感も楽しめるのも魅力。王道から変り種まで、これから暑くなる季…
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見かけたら即買い！一度味わえば癖になる争奪戦間違いなしの「幻」の希少フルーツ
フルーツはみずみずしくて食べやすく、ビタミンなどの栄養素も豊富で魅力たっぷり。スーパーに売っているフルーツを食べるだけでも十分満足できますよね。しか…
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ここは美食王国！新潟でめぐるチョコ＆ケーキ
日本有数の米どころとして知られる新潟県は日本酒やラーメンも名高いほか、日本海からの豊富な海の幸や、タレかつ丼やイタリアンといったB 級グルメ、個性的…
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勘違いしてない？ラーメンとラー油の「ラー」は別物！後を引く熱い「ラー」の世界
突然ですが、ラーメンの「ラー」とラー油の「ラー」の意味の違いをご存知ですか？ラーメンを漢字で書くと「拉麺」。「拉」には“引っ張る”という意味がありま…
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みずみずしさと果汁の量がとてつもない！静岡県袋井市の「クラウンメロン」
仕事柄、全国の生産者さんを訪れて様々な食材にふれる機会がありますが、中でも一番多いのは、フルーツ。自分のお店『メゾンジブレー』でも、生産者さんの想い…
MAISON GIVREE オーナーパティシエ
江森宏之
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一度は試して欲しい変り種うどん3種
暑くなってくる季節、これからさっぱりしたうどんが活躍する季節です。いつものうどんに飽きたら試して欲しいのが変り種うどんです。いつもの味や食感と少し…
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見た目から感動するとっておきの缶入り“缶”動スイーツ！
賞味期限が長く、見た目も味も文句なしの缶スイーツをご紹介します。生菓子も喜ばれますが、せっかくなら長く楽しんでもらえて、パッケージもかわいいもの…
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ちょっと気の利いた手土産を渡したい！そんな時に選んで欲しいのはコレ「〇〇食品」
大切な方への贈り物をするときは、お相手の好みに合わせた品を選ぶことはもちろん、健康や体調にも気を配りたいものです。そこで、最近注目を集めている「発酵…
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バターファン垂涎の幻のバター！リッチな気分が味わえる極上のお取り寄せバター
風味豊かな味わいでお料理やパンの格を上げるバター。パリのスーパーには種類豊富なバターが並び、日本にも良質のものが多数。そんな数多くの商品から、バター…
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アイスを添えてもおいしい！ホームメイド感たっぷりな贅沢アップルパイ
数あるケーキのなかでも時代を越えて愛されるスイーツ「アップルパイ」。サクサクの生地と煮詰めたりんごが老若男女問わず人気の一品。今回はそんなアップルパ…
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バターの香りに悶絶！自慢の焼き菓子がセットになったお得なクッキー缶
缶を開けたときのバターの香り、手に取った際の重厚感も魅力の「クッキー缶」。中身がぎっしりはいったお菓子をみると、とても嬉しくなりませんか？ 今回は、…
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意識高い系の友達への手土産に！カラダのことを考えた「ヘルシースイーツ」
季節の変わり目は温度差もあって体調を崩しやすいですよね。今回は体調管理に取り入れやすい、おいしくて健康的なスイーツを5つご紹介します。健康的な成分が…
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「お祝い事や感謝の気持ちを伝えるために、何か贈り物をしたい」そんなときぴったりなのが日持ちのする焼き菓子です。定番の焼き菓子であれば、ワンランク上の…
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実は「食べる美容液」と呼ばれてる！知られざるパワーを秘めているアボカド
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全部揃えたくなる！見てるだけでも癒されるカラフルでかわいいスイーツ
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チョコレートを連想させる香りと苦み！カンボジアコーヒーはお土産にも最適
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カンボジア王国大使館
