キヌアに続く次のスーパーフードは、“驚異の穀物”「アマランサス」
昨年大流行したキヌアやアサイー、チアシードなどのスーパーフード。その栄養価の高さは、海外セレブやスーパーモデルの方々も愛食するほどのお墨付きです。サ…
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フードアナリスト/料理研究家
平林玲美
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愛してやまない魅惑の乾燥野菜「HOSHIKO」
私が愛してやまない乾燥野菜「HOSHIKO」。 水豊かな熊本の大地ですくすくと育った野菜を新鮮なうちに乾燥しているので、野菜の旨みやコクがぎゅっと凝縮さ…
料理研究家
石松利佳子
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入手困難な超人気スイーツ！行列・予約待ち覚悟でも一度は食べたい10選
美味しいものは待たされる！行列だって予約待ちだってガマンガマン！今回は老舗の味から注目の人気商品まで、待ってでも一度は食べたいスイーツをご紹介！待…
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3つの世紀に渡り愛され続ける！イタリア老舗チョコレートブランド「ジャンドゥーヤ」
1826年にイタリア北部の街トリノで誕生した老舗チョコレートブランド「カファレル」。古くはヨーロッパ各地の王室や貴族ご用達チョコレートとして愛され、現…
NHN PlayArt株式会社 秘書
大伴さやか
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シンガポール発のティラミス！“催事や通販待ち必須”の「ママヒーロー」
東京には、海外から進出してきたスイーツ専門店が数多く出店しています。特にアメリカやフランスから日本初上陸という情報があれば、注目の的です。一方、アジ…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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【第1回Book大賞発表】テーマ：友達のお家へ遊びに行くときの手土産
先般、ippin読者の皆様から「友達のお家へ遊びに行くときの手土産」をテーマにBookを作成いただきましたので、その中から待望の「第1回Book大賞」を発表させ…
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嫁姑関係が100倍良好に！旦那の実家でのあつかいが良くなる手土産7選
お正月やお盆以外でも、旦那の実家に帰省したり立ち寄ったりすることは、ありますよね。そんなときにちょっと気の利いた手土産を持参することで、少しでも良い…
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ピーナッツ好きを唸らせる！ゼッピンピーナッツスイーツ
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「バナナの葉にそっくりな皿」はカレー料理のおもてなしにぴったり
インド料理、特に南インド料理はバナナの葉をお皿にして現地では供されることがあります。バナナの葉は熱帯の気候ではどんどん育ち水を通さず強く、抗菌作用…
インドスパイス料理研究家
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デスクワークの強い味方！ポチッとお取り寄せできるパクッと一口サイズの菓子10選
年度末も近づいてきて、仕事が忙しくなってきている方も多いのではないでしょうか。いいものを生み出すには時間と苦労がかかるものです。とくに集中して物事…
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話題のスイーツ！インターコンチネンタル東京ベイの超・こだわりの野菜ショコラ
3月14日はホワイトデーですね。最近では「おいしいショコラ返し」としてホワイトデーにもショコラを贈る方が増えているようです。ショコラ好きには嬉しい傾…
フードジャーナリスト
里井真由美
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プチプライスも嬉しい！とっておきの気軽な差し入れ バークチョコレート
雑味のないカカオの凝縮した香りには大変な手作業による手間をかけて作られる少量生産のチョコレートです。障害児者福祉施設「尾道さつき作業所」でつくられ…
国家認定レストランエキスパート
メートル高森
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高橋慧
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品川駅構内で迷わずサッと買える！絶対はずさないスイーツ手土産9選
新幹線の停車駅であり、羽田空港への乗り換えもあり、また上野東京ラインが開業したりと、帰省や観光、また通勤通学と多くの方のターミナル駅としての役割が…
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出会いはベトナム！ベトナムのカカオ豆で作ったBean To Barのチョコレート
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山口真理
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お菓子のような甘さと言われ料亭も仕入れる高級品 越冬袋掛みかん「夢味ときめき」
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そろそろ春の訪れを待ちわびる時期になってきました。 春と聞いて、日本人がまず思い浮かべるのが桜。桜のシーズンの1ヶ月前くらいから、レストランやスイー…
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今の時代、電話やメールで何でも用が足りてしまう世の中ですが、もちろんインターネットは便利ですし、残業時間に厳しくなった中で、時間短縮、要領の良さは、…
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