ジューシーな苺が美味しい！旬の苺がまるごと包まれた絶品「いちご大福」

いちごがおいしい季節になりました！この時期が旬の苺スイーツのなかでも、いちごのジューシーさと和菓子の甘さがマッチしたいちご大福は、絶対食べておきたい…

旨味あふれるおいしさ！押し寄せる旨味に溺れたい豚肉の世界

肉好きとひとくちに言っても、牛・鶏・豚、最近は鹿やイノシシなどのジビエ肉など、さまざまなお肉があります。熟成肉で脚光を浴びた牛肉や、女子からの支持が…

プリンは絶対とろとろ派！なめらかな口どけに幸せ感じる「濃厚プリン」5選

お子さんからお年寄りまで愛されるプリン。しっかりとした硬めのプリンも美味しいですが、食べた瞬間に口の中でとろっととろける、とろとろのプリンが好き！…

チョコレート好きなら食べておきたい！魅惑のチョコレート専門店のチョコレート

チョコレートがおいしい季節になりました。チョコレート好きのみなさんは、チョコレート専門店のチョコレートを食べたことがあるでしょうか？素材や作り方にこ…

甘味と酸味のバランスに辛抱ならない！誘惑の苺を使ったお菓子3選

そのまま食べても、お菓子にしても美味しい「苺」。そのものの美味しさがもちろん、素材との組み合わせで色々な味が楽しめるのも魅力です。今回は、「いちご」…

これもお茶！？イメージが変わるおもしろ茶

お茶には茶っ葉の種類の多さに加えて、パッケージのおもしろいものもたくさんあります。最近では、カジュアルに楽しめるユニークな商品や、見栄えがしてギフト…

熊本阿蘇の大自然とチョコレートが奏でる美味しい時間『ASOFORET』

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。もうすぐバレンタインデー。今年は阿蘇の大自然の中で生まれたチョコなんていかがでしょうか？

なめらかな口どけの良さが魅力！消えてしまう前に堪能したい「生チョコレート」3選

生クリームや洋酒をチョコレート生地に練り込み、柔らかい食感をつくり出した「生チョコレート」。なめらかな口どけの良さが魅力で、チョコレートよりも好き…

風邪予防にも！上手に取り入れたいぽかぽか「生姜」グルメ

体を温める食材としてもよく知られ、食べる万能薬とも称される生姜。生の生姜に含まれている成分・ジンゲロールは、血行を促進するだけでなく、のどの痛みに…

今も変わらない味！他では味わえない絶妙な甘酸っぱさと食感がくせになる「洋杏」

子供の頃に食べてきたお菓子の中でも、今でも見かけるとつい購入をしてしまうそんなお菓子を紹介いたします。

ワンランク上のおもてなし！みんなが笑顔でハッピーになれるカラフルパスタ

大人も子どもも、みんなで楽しめるパスタは、お客様をおもてなしする際にも候補にしたい料理のひとつ。でも、いつもと同じパスタでは、と思っている方もいるの…

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チョコレート好きは必見！風味の良さと口どけの良さもたまらない「マプリショコラ」

新しい年を迎えて最初に迎えるイベント「バレンタイン」。お店『アンヴデット』ではもちろん、外部に販売するのもあるので、クリスマス前から早めに準備をし…

愛とは旅することだ。五感に響く『ジャン＝ポール・エヴァン』ヴァレンタイン

日本市場に「フランス高級チョコレート」を浸透させた『JEAN-PAUL H?VIN （ジャン＝ポール・エヴァン）』は、1988年フランス・パリで誕生した“アーティスト …

平成最後の恵方巻きはメディアも取り上げた話題と由緒あるこれに決まり！

明後日は、節分。お正月ムードから、コンビニなどでは一気に節分の準備に入り、恵方巻きのポスターが一色になっている。もともとは西日本が発祥である「恵…

「センスがいいと褒められたい！」知的な大人が集まる会に持っていきたい手土産

ホームパーティや仲間内での打ち上げなど、大人が集まるシーンへの差し入れに！お酒のあてになりそうな惣菜系、お酒との相性がよいスイーツといった手土産…

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上品で滑らかな舌触りの松浦漬とかぶら骨のコリコリとした歯触り「松浦漬」

昨年末から明けて今年の正月は、我が故郷九州の地で久しぶりにゆっくりと過ごすことが出来ました。山あり海ありの自然の中で幼少時期を過ごし高校まで暮らした…

料理にちょいかけ！ピリッとした辛さがクセになるコク旨ラー油

一時期世間で大ブームを巻き起こした食べるラー油。一時期よりも話題性は落ち着いてきたものの引き続きちょっと変わった、なのにおいしいラー油が各所から登…

「手土産上手は知っている！」10人前後に適応できる切り分け自在な柔軟スイーツ

参加人数のわからないパーティーに参加する場合、何を持っていったらいいか迷うことって多いですよね。そんなときには個数を調整できる切り分け可能なスイーツ…

ショコラと共に巡る地中海の旅と、恋物語を忍ばせた『アンリ・ルルー』のバレンタイン

フランス ブルターニュ地方にて1977年創業、世界の中でも随一のキャラメルとショコラの専門店『HENRI LE ROUX（アンリ･ルルー）』。創始者のアンリ・ルルー氏…

東北エリアで見つけた知る人ぞ知るレアなお土産

寒い冬は特に人気の温泉地として注目が集まる東北エリア。旅行のたのしみといえばお土産選びですが、つい何度訪れても結局は同じものを買ってきてしまうという…