知っていたら通！バスクチーズより先に日本上陸していた大人気ガトーバスク！
昨年、バスクチーズは、多くの専門店からコンビニスイーツ「バスチー」等に至るまで、全国的な洋菓子業界に大ブームを引き起こした。しかし、この「バスクチー…
メゾン・ダーニ
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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芳醇なバターの風味とサクサク感にノックアウト！
あの日、私は、年に二回の検査日で麻布十番の病院にいた。少々、空腹で検査をこなし、会計を待つ間、「ランチはどうしよう。いつものインド料理店でバターチキ…
料理家、ライター
中尾明美
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白金に白壁とガラス張りの洋なお店に、スペイン北部の独立機運の高い民族バスクのお菓子が並んでいます。バスク地方はスペイン語ではなくバスク語です。そのお…
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「バスク」とは、フランス南部とスペイン北部にまたがるピレネー山脈を挟んだ一帯のエリアのことで、バスク語やバスク人の伝統的歴史的な文化圏である。このバ…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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焼き菓子好きなら食べてみて！東京で本格ガトー・バスクを食べるならメゾン・ダーニ！
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美容ライター
前田紀至子
