世界一フォトジェニック！？PARIYA「バナナキャラメルスカッチショートケーキ」
9月25日にオープンした、日本橋髙島屋S.C.新館。一歩足を踏み入れれば、日本橋エリアで働く高感度な方々のお眼鏡にかなうような素敵なショップがずらりと並…
東京のお土産・手土産におすすめなショートケーキのセレクト
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美容ライター
前田紀至子
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容姿も断面も美しい！美味しさも兼ね備えた人気パティスリーの生菓子
今回から、ippinに参加することになった『grains de vanille（グラン・ヴァニーユ）』の津田 励祐です。京都に自分のお店を構える前は、神戸、フランス、東京…
グラン・ヴァニーユ オーナー
津田励祐
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クリームの甘さとイチゴの酸味がたまらない！アディクト オ シュクルの「フレジエ」
お店で使用する食材やドリンクは、全国から取り寄せています。例えば、京都の修行時代に出会った京都野菜や商品開発で訪れた石垣島で紹介された泡盛など、今…
「日本橋ゆかり」三代目
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桜満開の目黒川でのお花見をしたあとに、ずっと気になっていた『パティスリー カカオエット・パリ』に立ち寄りました。 私ごとですが、ショートケーキがとにか…
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苺ショートケーキ5種類食べ比べ！グランド ハイアット 東京のテイスティングセット
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フードジャーナリスト
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優しい味わいのリンゴがたっぷり！シュロスベッカライ「アップフェルクーヘン」
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歓声があがるスイーツの宝石箱！銀座の老舗 和光のプチフール
この宝石箱のような世にも美しいプチフールとのはじめての出会いは料理教室のお仕事が立て込んでスタッフちゃんたちとぐったり気味の土曜日午後。ママ友ちゃん…
田中伶子クッキングスクール校長
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“メガ盛り”マンゴー･ショートケーキ＠ホテルニューオータニ東京
2020年の東京オリンピック開催を控え、東京の高級ホテルの競争もいよいよ熾烈化している。外資系ホテルの大攻勢を受けて、いわゆる御三家（帝国ホテル、ホテル…
エッセイスト 文教大学 准教授
横川潤
