ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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あの名古屋名物「矢場とん」誕生のきっかけにもなった味噌串カツをご家庭で！
雑踏の屋台で、つまみで食べていた串かつを、おもむろに“どて鍋（もつ煮込み）”のたれにドボンと浸して食べてみた。そして一言「こりゃ～美味い！」……、…
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
西京漬を上品に仕上げた行列のできる名古屋鈴波の魚介味醂粕漬
30年程前に一年程住んだ名古屋で出会い。そして今も大好きで月に一度は食べております鈴波の魚介味醂粕漬けを今回は紹介させて頂きます。 30年程前の、まさ…
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