ありそうでなかったサバのオイル漬け。沼津産缶詰「オイルサバディン-駿河燻製-」
年末年始の特別な食事から日常の食卓が戻ってきました。シンプルだけど美味しいものが食べたくなります。そんな時は、お肉よりお魚を選びます。 私の出身地…
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村山里美
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富士山が大好きで、毎年お正月になると、1日で静岡県 富士宮市の「富士山本宮浅間大社」と山梨県富士吉田市にある「北口本宮冨士浅間神社」をはしごして、忍…
フラワー＆テーブルコーディネーター
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ひと口食べればバル気分！缶詰大国スペインの ザル貝の缶詰
スペイン人は缶詰を愛している。その愛し方は、悔しいが、日本人よりずっと強い。その証拠が上の画像だ。スペインへ取材にいったときに、ある大手百貨店へ…
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昔からよくあるツナがあまり得意じゃなかったのですが、このツナ缶に出会ってから、ツナの使用頻度が高くなりました。このツナ缶のオイルはランクの高いエキス…
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いわしの缶詰といえば、オイルサーディンがお決まりですが、これは何と、フランス産のバターサーディン。ブルターニュ地方の新鮮ないわしをフランスの香り高い…
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アートディレクター・食文化研究家
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世界一臭いと言われるスウェーデンの「シュールストレミング」には解禁日があった！
スウェーデンの食べ物で強烈な臭いを放つことで知られるのが「シュールストレミング」です。空輸では運べない、世界一臭いがきついなどと言われる「シュールス…
スウェーデン大使館
