エッグタルトの本家！1837年から門外不出の絶品レシピ「パステイス・デ・ベレン」
サクサクの生地とトロッとしたクリームの食感と卵の優しい風味のパステル・デ・ナタ（エッグタルト）。日本でも専門店ができるなど、人気の高さが伺えます。ポ…
ポルトガルの手土産のおすすめセレクト
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入手困難だったポルトガルチーズが日本で販売開始！
以前、ippinでもポルトガルチーズについてご紹介しました。（記事URL：https://ippin.gnavi.co.jp/article-7345/）。ヨーロッパでチーズといえば、オランダ…
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世界の絶品惣菜パン
ピザパン、カレーパン、焼きそばパン。日本にはさまざまなパンがありますが、世界にも日本に負けず劣らず、絶品のパンが存在します。その中には、日本人の常識…
ippin編集部のお取り寄せ
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【世界B級グルメ紀行 ポルトガル編】ビファーナ vs チョリソーパン
前回、港町ポルトのB級グルメ「フランセジーニャ（フランスの女の子）」をご紹介しました。（https://ippin.gnavi.co.jp/article-10544/） 今回は、ポルトガ…
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【世界B級グルメ紀行 ポルトガル編】お肉たっぷり、“フランスの女の子”
ポルトガル北部の港湾都市ポルトは首都リスボンに次ぐ第二の都市です。「ポルト（港）」という名を冠する町だけに、魚介類を使ったリゾットや煮込み料理など…
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ポルトガルに行ったら買ってきて！香り高く甘いマスカット酒「モスカテル」
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「爽やかエロティック」夏の終わりに飲みたい、ポルトガルを思う存分に感じる白ワイン
優しい笑顔のワインメイカー。ワイン造りの情熱や、発想や、仕事の話を先にしなければならないのはわかっているのだけど、とにかく、このワードから始めたい。…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
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ポルトガル産のワインと言えば「ポートワイン」が有名ですが、アメリカで大ヒットするなど、近年特に海外で注目を集めているのが「ヴィーニョ・ヴェルデ」と…
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ポルトガルのクリスマスは、ヨーロッパの他の国と同様に一年で最も大きなイベントです。私が子どもの頃は、プレゼントをくれるのはサンタクロースではなくキリ…
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ご存知ですか？ ポルトガルに冬の到来を告げる「栗祭り」
今回は駐日ポルトガル大使のジョゼ・デ・フレイタス・フェラースさんに ポルトガルの秋の風物詩「栗祭り」についてお話をお伺いしました。
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