行列ができる由布院のロールケーキ専門店『B-speak』の「Pロール」とは？
今月は由布院へ行く機会があり、事前に情報を入手。実際に地元の方にお話しを聞きながら、こちらのB-speak（ビー・スピーク）さんの評判を聞きつけました。
大分の手土産のおすすめセレクト
関連記事一覧
-
ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
-
濃厚なのに後味あっさり！？『木村山羊牧場』のやぎミルクアイス
自宅で双子のヤギを飼って7年になります。ヤギ除草や飼育教育など彼らの可能性に魅入られ、話し始めると止まらなくなり、いつも後悔します。ここでもヤギのこ…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
-
食べて旅して綺麗になろう：カリフォルニア編2、大分編
アメリカで外食をすると、味の質や量に比べて、サービス料やら、最近では従業員の保険料までと、お値段の3割増しぐらいの料金になり……長期ステイなどで行く…
ライター/フードアナリスト/ソムリエ
齋藤実那
-
世界農業遺産の大分県宇佐市の「安心院干しぶどう」はハマります！
基本的に好き嫌いはありませんが、まず自分で買うことはないという食べ物の一つに、干しぶどうがあります。そう思っていたら『ドリームファーマーズ』の「安心…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
-
揚げパンに挟んだサラダはクセになる！？大分県臼杵市『パンロード』のサラダパン
大分県臼杵市に一週間滞在しています。気軽に行ける飲み屋はあるか、自分に合ったスーパーはあるかなど住む目線で旅をしているのですが、この街は全て揃ってい…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
-
並んででも食べたい！由布院で行列のできる絶品ロールケーキ
湯布院温泉の旅館『山荘無量塔（さんそう むらた）』が1999年から展開するロールケーキ専門店『B-speak（ビー・スピーク）』。休日ともなれば行列ができる人気…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
-
-
由布院の人気旅館『山荘無量塔』が手がけるアールグレイチーズケーキ
世界に山ほどあるチーズケーキですが、最近ヒットだったのが由布院温泉にある旅館『山荘無量塔』の「アールグレイのチーズケーキ」です。『山荘無量塔』は由布…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
-
華やかな香り、深くしみる余韻、酒歴を重ねた方々におすすめのiichiko空山独酌
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 朝晩は寒くて暖房を入れるような日もあり、秋の深まりを感じる今日この頃です。そして秋…
料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
-
国産スパークリングワインで華やかな時を！！大分・安心院スパークリングワイン
大分県北部安心院（あじむ）にてワイン造りを行っている「安心院葡萄酒工房」。ここ安心院盆地は、霧深く温度差がかなりあり、ワイン造りには適した土地。そ…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
-
最高峰のふぐ鍋を自宅で！一日限定10セットの臼杵の山田屋のふぐセット
ミシュランガイド東京2016で3年連続三つ星として掲載されている大分は臼杵の料亭山田屋がはじめたふぐの通販。一日10食の限定です！
フラワーデザイナー
花千代
-
まるで宝石のような葡萄の粒を感じるジャム「潤葡萄」
たわわに実る輝くような葡萄の粒。その葡萄を丁寧に加工した「潤葡萄」。 せっかくの粒を潰すのはもったいない、できればより葡萄らしさそのままの葡萄が食…
フードプロデュサー/調味料マイスター
神谷禎恵
