ふわっふわ素材と美しい断面にこだわったカワイイ「フルーツサンド」

名古屋市民を対象にした、【住みたい街アンケート】で1位に選ばれた「覚王山」。日本で唯一本物の釈迦の遺骨が安置されている、日本唯一の超宗派の寺院「…

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昭和20年から続く秘伝のうなぎだれを進化させた、至極の調味料「いんみ」

実は、わたしお料理するのが好きなんです。家庭的アピールじゃないですよ（笑）。ただの食いしん坊です。日ごろ仕事で沢山のおいしそうな料理や素材をみるおか…

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究極の煮つけが作れる、愛知県のたまり醤油「わらべうた」

皆様は、普段どんなお醤油を使っていますでしょうか？ 濃口醤油、薄口醤油など、お料理によって使い分けていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？今…

純国産プレミアム！究極のしあわせごちそうたまご「ランニングエッグ」

究極のたまごかけごはんに出会いました。愛知県岡崎市、飼料や卵の卸販売「太田商店」が営む直売所「らんパーク」の卵専門レストランです。とろ～り濃厚で甘…

ワインにも日本酒にも合う！クリームチーズの味醂粕漬

お友達のお店が周年を迎えたので、お土産を持っていきたいなとデパートの地下で悩んでいた時に目にとまったのが、この大和屋の「チーズ味醂粕漬」でした。ワイ…

毎日の手料理を上品に仕上げる秘訣とは・・・・お米の自然な甘さ「三河みりん」

料理上手の人の家には「みりん」がある……そんな言葉をよく耳にします。もっと噛み砕いて言うなれば一人暮らしの男性の家にみりんがあったら、女がいると思え…

名古屋のジャム専門店で一番人気！パイナップルを使った果肉感の強いアナナスジャム

名古屋で有名なジャム専門店、J‘amitie（ジャミティエ）。店頭で販売される20種類以上のジャムは、そのすべてが試食可能で、自分にぴったりのジャムを見つけ…

砂糖専用店の自信作！ ジンジャーシュガーで夏こそ冷え対策を！

袋を開けると、生姜の香りがふわっと広がってきます。こちらの商品を開発したのは1744年創業の老舗砂糖屋「駒平」です。砂糖専門店だからこそ見いだすことが…

土用の丑にうなぎパワー！愛知県最強タッグの名古屋コーチンう巻き玉子

疲れた日にはスタミナ補給に鰻パワー！四季（春夏秋冬）、体調が崩れやすい季節の変わり目に毎年4回迎える『土用の丑』。ひと味違った贅沢な【う巻き】をご紹…

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最もうま味が凝縮されている　愛知県武豊町「南蔵商店」のたまりしょうゆ「つれそい」

愛知県を中心とした中部地方に「溜醤油」という醤油があります。一般的な濃口醤油は原料に大豆と小麦を半分ずつ使用するのに対して、大豆の割合を多くするのが…

食べるとべっぴんになる?!　女性用ラーメン

ユニークなネーミングの愛知発ご当地ラーメン『べっぴん女性用ラーメン』。「なぜ女性用なの?!」と、そこから興味ひかれますよね（笑）。「食べるとべっぴ…

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創業百余年、昔づくりの「粋」を極めた逸品とうふ

日本人にとっては食卓に欠かせないお豆腐。昨今は海外でも健康志向によりお豆腐の人気は高まるばかりです。そんな中、近年の高級、プレミアム商品志向にぴった…

体に優しく使い勝手の良い液体タイプの野菜白だし

私が長く愛用している七福醸造さんの白だし。白だしはお助け調味料ですから、色々浮気をしてあれこれ使うのはNGです！！ 同じ白だしを継続して使用することで…

もっちり、もちもち！パスタにも使える焼きそば麺

愛知県・碧南市で、代々続く製麺所「大磯屋製麺所」。 大正時代からこだわりの製法を守り続け、現在は四代目まで受け継がれている。 実は、こちらの焼きそば…

小分けでお手軽！健康えごまオイル

この商品と出会ったのは、1年半ほど前のことだ。 私はインターネットで色々と情報を得るのが大好きで、必須脂肪酸の「オメガなんとか」が身体に良いらしいと…