ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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テキーラだけじゃない！メキシコを代表するスピリッツ「メスカル」を知っていますか。
メキシコのスピリッツ（蒸留酒）といえばと聞くと、ほとんどの人がテキーラと答えます。そして、テキーラはサボテンからできるのだと思っている人が非常に多い…
「Toro Tokyo」総料理長
小河英雄
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