完熟した“旬のサトウキビ”だけを使い製造される、喜界島発の黒糖「旬の黒砂糖」
2019年の1月に食材探しで喜界島に行ってきました。喜界島は、隆起性サンゴ礁の島で全島ほとんどがサンゴを起源とする石灰岩で出来ていて、約12万年前に島とし…
鹿児島の差し入れにおすすめな調味料・油・料理酒のセレクト
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「そのやま」店主・フードクリエイター。
園山真希絵
