「野菜嫌いを解決したい」そんな想いが詰まった糖度7以上のフルーツトマト
現在の仕事で色々な地域を訪れ、様々な食材やそれを生み出す生産者の方とお会いする機会が増えました。地域ごとに個性のある食材に出会い、この仕事でないと…
埼玉の差し入れにおすすめなごはん・美食（調味料・おかず等）のセレクト
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株式会社マノス 営業部長
松葉孝浩
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蔵造りの重厚な町並みや、懐かしの菓子屋横丁などで賑わう“小江戸”「川越」。その菓子屋横丁に、パン好きの人々が遠方からわざわざ訪れる『サンドイッチパー…
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タカコナカムラ
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ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
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納豆ほど日本列島を二分する食材はないのはないでしようか。嫌いな人は「これは人間の食べものではない！」とまで言う始末。平安時代に中国から「鼓（クキ）」…
アートディレクター・食文化研究家
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2015年11月2日に川越にオープンしたばかりの『CALIFORNIA KITCHEN W』は、小江戸・川越の地元食材を使用した、メキシカン×カリフォルニアのフュージョン料理…
PRコンサルタント
藤森もも子
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つるっとしたのど越しでコシのある、埼玉県民の夏の定番「加須うどん」
私は埼玉県で生まれ育ち、夏のお昼時は、県内の親戚から送ってもらったうどんを冷たく食べるのが定番でした。そんな感じで、子供のころから身近にあった「う…
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埼玉屈指のB級グルメの行田名物「ゼリーフライ」は、「かねつき堂」で決まり！
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フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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