ハーブのリキュール”アブサン”がとろり！ 「AKAYANE BONBON」の魅力
鹿児島県南九州市で「晴耕雨読」「角玉」などの本格焼酎造りで知られる「佐多宗二商店」。こちらで2018年よりスタートしたクラフトスピリッツのブランド「AKAY…
鹿児島の訪問におすすめなスイーツ・お菓子のセレクト
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㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
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祝1周年！GINZA SIXで見つけた『南風農菓舎』の「カラー芋・アラモード」
銀座エリア最大の商業施設として昨年の4月20日にオープンした『GINZA SIX』。五感全てを満たすモノが集まっている『GINZA SIX』の地下2階で、今までにない新し…
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シュークリームが絶品の「こっこ家」！お菓子屋さんなのに卵も販売！？
今回が最後の奄美大島の逸品紹介。とにかく鶏が多いのが印象的でした。奄美大島で有名な島料理「鶏飯（けいはん）」は鶏だしを使ったお茶漬けのような料理で、…
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西郷隆盛のような？やさしく正直な鹿児島銘菓！その名も「西郷」
2018年はNHK大河ドラマの関係もあり、鹿児島が旬！？ 大河ドラマでも取り上げられた、鹿児島の人に絶大な人気を誇る西郷隆盛さん。その名前を大胆にも商品名…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
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薩摩の風土が育てた伝統銘菓「かるかん」の饅頭。さらに自然薯がコラボレーション
今回ご紹介するのは、蒸気屋のかるかん饅頭です。 寛文七年（1667年）より記された、鹿児島の郷土史「御献立留」。その中で、かるかんは、既に薩摩の銘菓と…
書道家
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