ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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赤坂の土産といえば！天皇陛下にも献上したという老舗、赤坂もち
1899（明治32）年創業の老舗和菓子屋、赤坂 青野。三代目が考案したという「赤坂もち」は、風呂敷のイメージの紙で包まれた餅菓子です。名前に地名をつけてい…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
あのスティーブ・ジョブズがお取り寄せしていた青野の和菓子「赤坂もち」
今回紹介する和菓子屋さんの和菓子は、なんとあのスティーブ・ジョブズがカリフォルニアからお取り寄せしていたそうです。 「ジョブズの料理人」という、ジョ…
アートディレクター・プロデューサー
渋井しほり
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