今が旬！夏の贈り物にもおすすめ！パティシエが認めた山梨県産の『宝桃園』の「もも」
山梨県に食材探しツアーに入った際に出会った、旬を迎えている果物を紹介します。中でも山梨県産の「もも」、「ぶどう」、「すもも」は国内でも最大の生産量…
山梨のお礼・お返し・内祝いにおすすめなスイーツ・お菓子のセレクト
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パティシエ
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一般社団法人ミス日本協会 理事
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以前も紹介したことのある『桃武屋』さん。その際は「シャインマスカット」でしたが、これからの季節、自分のお店でも提供するタルトやジェラートにピッタリ…
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福をかきこむ！じっくり手作り枯露柿（ころ柿）はとろける～
キラキラ光り輝く宝石のような干し柿。11月ごろになると、農家の軒先では「柿のすだれ」が見られます。なんて風情ある日本の光景でしょう。軒先の干し柿が、太…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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フードジャーナリスト
はんつ遠藤
