日本で初めて国産カレー粉を製造・発売。時代を越えた蜂カレー
昭和3年。歴史のある薬種問屋だったようです。 「蜂カレー」って知っていますか？ 実は、この蜂カレーが日本で初めての国産のカレーなのです。もともと大阪…
お礼・お返し・内祝い カレー
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ハワイ・アイランド料理研究家
藤沢セリカ
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奇想天外！文豪たちも愛したすっぽんの精肉入りカレー！
今回ご紹介するのは、日本橋小舟町にある炭火お料理とおばんざいのお店『恭悦（きょうえつ）』さんの「特製 和風すっぽんカレー」です。
料理研究家
売間良子
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雪国新潟の雪を生かした貯蔵庫「雪室」で寝かせ旨味が増した肉を使用した欧風カレー
今回ご紹介するのはこちら。『ホテル日航新潟』のカレーです。 こちらのカレーはよくお土産にも買うのですが、皆さんから大変喜ばれています。
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
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カレーを知り尽くした専門家3人のお墨付き！本格派レトルトカレー3選
いよいよ春本番！ 春を通り越して初夏の暑さのような日中もありますが、汗ばむ季節になるとふと食べたくなるのが「カレー」ではないでしょうか？ いちから作…
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人気の箱根老舗温泉「一の湯」箱根山麓豚のレトルトカレーが登場！「一の湯カレー」
ホテルカレーといえば、高級ホテルの定番メニューだ。ホテルの個性もあらわれるという魅力がある。一方、テイクアウトグルメとしてレトルト製品が多くみられ…
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東日本大震災が生んだ山形牛A5の手作り「幻のレトルトカレー」
今回、ご紹介するのは銀座の和食鉄板焼きレストラン『朔月（さくつき）』さんの、A5ランク山形牛を1袋にたっぷり80gも入れた手作りレトルトカレーです。 「…
料理研究家
売間良子
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仕事始めのやる気の無い日には。。。早く帰って簡単、便利な絶品ビーフカレーを食べよ
仕事している時は、なかなか時間が経たないのに、お休みはあっという間。気づけばもうお正月休みも終わり、今日から仕事始めという人も多いのではないでしょう…
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カレー好きのあの人に贈りたい！クラシックなレシピを再現した正統派のビーフカレー缶
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缶詰博士
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宇治抹茶カレーを宇治抹茶といただく面白さ
抹茶味、というジャンルがある。もうジャンルと言い切ってもいいだろう。お茶そのものでは終わらずに抹茶テイストの◯◯という形で食べ物のある種フレーバー…
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伝統の味を継承！懐かしさこみ上げる「パレスホテル オリジナルカレー」
ホテル業界が活況を呈している。デラックスからエコノミーまで様々なスタイルのホテルが誕生、激しいカテゴリー合戦の様相だ。東京のデラックスホテルシーン…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
