ぐるなび目利きシリーズ
あの人の「美味しい」に出会う
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おやき激戦区の信州のなかでも歴史ある小川村で作られた、「縄文おやき」
北陸新幹線の通過駅となり、それに合わせて新駅ビルが完成してにぎわう長野駅。長野の名物といえば、そばと並んで、小麦粉の皮に高菜やきんぴらなどいろいろな…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
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