3月中に食べておかないともう来年まで食べられない！販売終了間近の期間限定スイーツ
3月になり、春らしいイベントの予定が入っている方も多いのでは。春になれば洋服やグッズそしてスイーツなどの新作も沢山出てきますよね。でもちょっと待って…
忙しい一日の中で、ほっと一息つけるコーヒーブレイク。コーヒーには、いろいろなこだわりが人それぞれありますが、あなたのこだわりはなんですか？見つけてみると、コーヒーがもっと好きになるかも！
Bookした人：ippin編集部 さん
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グランド ハイアット 東京の「絶品ストロベリースイーツ」
六本木にあるホテル、グランド ハイアット 東京1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックは、4月末まで苺を使った5種類のスイーツを販売中です。世界の洋…
フードジャーナリスト
岩谷貴美
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赤羽エキュート限定！小さくて一口で楽しめるモロゾフグラン の「焼きクグロフ」
今回は小さなクグロフのご紹介です。クグロフはクリスマスシーズンにお店に並びます。フランス・アルザス地方の発酵菓子です。パンと同じようにイーストで発酵…
パンシェルジュ
石野衣絵子
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モンブランの中に黒糖ゆべし？和と洋が絶妙な「峠モンブラン」
東急大井町線の等々力駅から徒歩3分の住宅街にある、隠れ家のようなパティスリー「パティスリィ アサコ イワヤナギ」。モルタル左官仕上げのシンプルで上品な…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
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ホワイトデーにもおすすめ！世界が認めた日本で人気の注目スイーツ11選
日本でお菓子と言えば、和菓子だけと言うこともなく、世界で人気のスイーツと呼ばれるものたちが次から次へと上陸し、話題になっています。フランスはパリ…
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「お！」見直されたい人必見！ハイセンスなホワイトデーお返しにおすすめスイーツ5選
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渋谷区西原で人気のブーランジェのメレンゲ菓子
仕事場の代々木上原、幡ヶ谷、富ヶ谷周辺はパン屋さんが大変多い地域なのです。この当たりに20数店舗のパン屋さんがあり共存しているのです。そのパン屋さ…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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プレミアムフライデーだからこそ！たまにはしたい贅沢7つ
ついに今日は、多くの企業で導入される「プレミアムフライデー」スタートの日。金曜の仕事を早く切り上げて、家族や友達と普段なかなかできない「プレミアム…
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クッキーとチョコの組み合わせが絶妙な贅沢おやつ6選
一口にチョコ好きと言っても、生チョコが好きな人、トリュフが好きな人、チョコクリームが好きな人とその好みは様々。今回は、クッキーのサクサク感とコーティ…
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厳選された素材だけで作られた、ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」
一度は食べてみたいガトーショコラとして有名な「KEN'S CAFE TOKYO」の 特撰ガトーショコラ。 ? 先日、遅ればせながら初めて戴くことができました。 ? 手のひ…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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男性必見！ホワイトデーにおすすめ！香港スイーツ「糖朝」のハート型エッグタルト
東京はスイーツの宝庫！世界中のスイーツが大集合していて、手に入らないものは無いというほどです。過去には様々なスイーツのブームが起こりましたが、アジア…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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絶妙なコンビネーション！甘さ際立つ極上“塩スイーツ”
塩キャラメルや塩バニラアイスなど、ここ何年かで話題を集めている“塩スイーツ”。その甘じょっぱい味わいが甘党さんはもちろん、甘いものが苦手な人でも飽き…
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ホワイトデーの準備はOK？さりげなく差をつけるスイートなキャンディー＆キャラメル
バレンタインが終わると男性たちが毎年気になるホワイトデー。もらうのが嬉しい反面、お返しに頭を悩ませる人も多いですよね。今回はスイーツに詳しくないけ…
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素通りなんてできない！大阪限定の激烈かわいい肉球スティックパン
先日、大阪出張に行ったときでした。待ち合わせ場所へ向かう途中、思わず「ぎゃー！？」。素っ頓狂な声を駅構内で上げるワタクシ。叫び声の原因は、走りなが…
編集者・ライター
中田ぷう
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特別な日に限らず、数字毎に特別なキャラメルを頂く幸せ【NUMBER SUGAR】
こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 ? 某有名ガイドブック調査員なみの味覚を持つ仲良しのグルメな友人から【NUMBER SUGAR】…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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ホワイトデーに！「想い」が詰まった「重い」フルオーガニックケーキ＆マカロン
以前にご紹介させていただいたimprestionさんに”材料の全てが有機食材”＝”フルオーガニック”の洋菓子が、登場しました。 ? 洋菓子で、材料のすべてが有機…
自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
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本当の食通に贈る！京都のすっぽん鍋スープ！
プリップリでコラーゲンたっぷりの極上の国産すっぽん鍋を家庭で楽しむことが出来る逸品です。日本の食の最高峰である京都にお店を構える創業60年の老舗スッポ…
料理研究家
売間良子
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贈るだけではもったいない！二個買い必至な「くるみスイーツ」
血圧を下げたり、悪玉コレステロールを減らしたり、健康食材としても注目されている「くるみ」。固すぎず、ほんのり甘く、皮はちょっとほろ苦く、ナッツ類の中…
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美味しさ挟み撃ち！クッキーが織り成す絶品サンド菓子
2枚の焼き菓子と、それに挟まれたクリームなどとのハーモニーを楽しむサンド菓子は、クッキーやサブレ、ビスケット、ラングドシャなど、バリエーションも様々…
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パチャママ、太田哲雄シェフの特製フォンダンカカオ
「旅する料理人」と呼ばれている太田哲雄シェフ。シェフは、主にイタリア北部に13年ほど、その後スペインのエルブリ、ペルーのガストン・アクーリオの元で料理…
フードカルチャープロデューサー
博多玲子
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