「柔らかく」て「甘い」沖縄県で育ったピーチパイン
皆様は「パイナップルの産地はどこですか？」と聞かれたらどこをイメージされますでしょうか？ ? フィリピン？ 台湾？ ? どちらも正解ですし、このような答え…
食べてみたーい
Bookした人：lilH さん
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ベジタブルフルーツアドバイザー
小坂洋平
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本物の牛乳から作る山ぶどうのごくごく飲めるヨーグルト
2つの牛乳の入ったコップを見せて「どちらが本当の牛乳」だと思うか？と、質問が。質問したのは「なかほら牧場」牧場長の中洞正さん。数年前に岩泉町の山奥の…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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【ここだけの話】神戸通がこっそり教えてくれた、本当に食べたい傑作神戸グルメ！
神戸といえばお嬢様ファッションやスイーツを思い浮かべる人も多いのでは？意外と知られていませんが、神戸はガッツリお食事系グルメにも強いのです。さすが、…
ippin編集部のお取り寄せ
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黒門市場で買って帰る、ふぐ専門店の鯖寿司。
大阪は京都に対してけっこう対抗意識が強いようで、私が一時期、今は亡き「BRIO」などで京都の食をしきりと褒めていたのが、 在阪の友人達の気に障ったらしい…
エッセイスト 文教大学 准教授
横川潤
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岐阜県大垣市に訪れたらぜひ食べたい！夏の風物詩150年以上続く老舗の水まんじゅう
岐阜県大垣市出身の僕は、今回紹介する「金蝶園総本家」の金蝶園饅頭を子供の頃から食べていました。今回ご紹介する「水まんじゅう」はその金蝶園総本家の季…
DJ/プロデューサー
木村コウ
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金沢旅行のお土産はスイーツ？おつまみ？名物？買い忘れたら後悔する金沢手土産
北陸新幹線の開業以降、何かと注目が集まる加賀百万石の城下町、石川県金沢。「金沢百万石まつり」や「加賀友禅灯篭流し」などの歴史の趣を感じるイベントや金…
ippin編集部のお取り寄せ
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「冷やし」でいただく崎陽軒のとうふシウマイ
横浜名物や横浜土産で、シューマイと言えば多くの人が「崎陽軒」と即答できてしまう偉大なブランド。個人的にも新幹線乗車時のお弁当やおつまみでお世話にな…
コピーライター、グルメガイド
菅野夕霧
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CAに大人気！タイに行ったら必食の“まるごとマンゴー”
CA時代、私の楽しみの一つであったご当地グルメ。なかでも、もう一度食べたい！と思える、とっておきの逸品をご紹介します。フライトを終え、ホテルにチェック…
元CA、企画＆ライター
渡邊里衛
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思わず「え…！？」日本各地、驚きの個性派特産グルメが勢揃い
地方の特産品として、ちょっと珍しい個性派グルメをピックアップ！ ? 各地の特産品やその土地ならではの食文化を活かしつつ、ユニークな特徴をもった商品が…
ippin編集部のお取り寄せ
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グランプリを取った和歌山「紀州梅バーガー」はチキンカツを梅干しがガッツリ下支え！
かつてご当地グルメというか地域おこしで“町の名物を作ろう”というと、ご当地ラーメンをモチーフにする時代がありました。特に20年位前ですね、各地で地元…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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