パンの国ドイツから日本デビュー。いいことづくしのオーガニックプロテインブレッド

ドイツは世界一パンの種類が多い国だというのはご存じでしょうか？ ? 各地の大小、様々なパンを合わせると約2,000種類にも及ぶと言われ、昔から重要な食糧でし…

どこでも気軽にグラノーラ！GANORIのグラノーラバー

このところブームもひと段落して、すっかり私たちの日常に根付きつつあるグラノーラ。私自身、当たり前のように朝食やおやつに取り入れるようになりましたが、…

乳製品不使用のヘルシーフード！見た目も可愛いココナッツヨーグルト

今回ご紹介するのは、まだ耳にされたことがある人は少ないんではないでしょうか。メルボルンやロンドン等、世界のヘルシーカフェでも大人気！ELLE cafeの「COY…

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"アーモンドの女王"と呼ばれるスペイン産のマルコナ・アーモンドの贅沢おつまみ！

マルコナという品種のアーモンドをご存知ですか？平たく丸みをおびた形で、豊かな風味と深い味わいは他のアーモンドと比べ別格。"アーモンドの女王"と呼ばれ、…

ワインやビールが進む最強おつまみ！ブレッドワークスのスモークナッツ

基本的にワインやビールのお供には、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEが豊富なナッツ類を意識的に食べるようにしています。だからこそ、おいしいナッツ…

知る人ぞ知るアメ横の名店、小島屋のギリシャ産「焼きたてのピスタチオ」

初めてピスタチオを食べたのは、たしか今から約25年前のことだったと思います。デートでお洒落なバーに呑みに行き、注文したミックスナッツの中にピスタチオが…

甘さとしょっぱさの絶妙な加減！食べだしたら止まらないGRILLED NUTS

美味しいナッツというのは世にたくさんある。 ? しかしこのナッツをまた買いたいと思わせてくれるような魅力的なナッツにはなかなか出会わない……。買いに行…

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かりんと百米は山形県から生まれた「かりんとう」の概念をこえる美味しさ

昨年、山形特産品コンクールで審査員長をしていた時に出会ったこちらの商品は、「こんなにおいしい「かりんとう」を食べたのは初めてだ！」と口に入れた瞬間、…

甘い誘惑に負けても良い！？カラダに優しい"グルテンフリー"「玄米サブレ」

「お菓子は好きだけど間食がやめられない」まさに“甘い誘惑”と日々格闘している人は多いのでないだろうか。私もその一人。甘いモノには目がなく、朝食は必ず…

国産素材「nukatt」でカロリーコントロール！

12月に入ると、クリスマスパーティーや忘年会など、公私ともに食事会や飲み会の機会が一気に増えます。外食は、人生の楽しみの一つなのですが、外食が続くと心…

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サクサク感とキャラメルのもちもち感！鎌倉紅谷の「クルミッ子」

我が家のテーブルの上に置かれている器の中には、いつもミックスナッツが入っている。アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、ピーナッツなどの塩分…

出産内祝いギフトで喜ばれた“自由が丘グラノーラ” オシャレな方からも大好評！

20代～30代の友人達やオシャレな先輩に、出産祝いのお返しギフトを選びました。オシャレや美容に妥協がなくいつも素敵なランチをしている先輩、毎日朝から深…

高知食材のクオリティーに感嘆。KOCHI GOOD FOODSのドライフルーツ

日本でも有数の食材の宝庫「高知県」。国内はもちろん、海外からもシェフがこの場所に食材を探しにやってくる。サンフランシスコにオーガニック食材にとこと…

ドライフルーツとナッツをこよなく愛する私が虜の逸品

私はドライフルーツとナッツが大好き。毎日、いつでも食べていたい！でもドライフルーツとナッツはとってもデリケート。保存料、防腐剤、酸化防止剤など添加物…

世界中からバイヤー達が選び抜いたFar East Bazaarのドライフルーツ

ドライフルーツは、もともと保存食として重宝されてきたもの。フレッシュフルーツの水分を飛ばしてできているため、全体の大きさや重量は減るものの、含まれる…

ザ・リッツ・カールトン大阪が話題の「ナッツの蜂蜜漬け」と期間限定コラボ！

ザ・リッツ・カールトン大阪1Fのザ・ロビーラウンジでは、2015年8月17日～11月1日まで、「2014年FOODEX美食女子グランプリ」で金賞を受賞した『ナッツの蜂蜜…

大人のおやつ 珈琲にもワインにも合うノンオイル美味ナッツ

一日8名様の生徒さんを午前11時にお迎えして、10品程度の料理の調理過程をご覧いただいたあと、コースで召し上がっていただく形式の料理サロン「ボアメーザ」…