ご紹介した商品はこちら
ご紹介した商品はこちら
ますいさんちの茶 益井園
美醗香 音の茶 黒 NOIR
商品詳細を見る
記事詳細
紹介している商品
水出しでも熱湯でもおいしい！！
熱いお湯で頂くと奥深い香ばしさと鼻から抜けるさわやかなお花の香り。すっかりはまってしまい、1日に何杯も飲んでしまっている……まさにマイブームのお茶があります。このお茶は数年前に一度、飲んだことがあったのですが、それからずっと私の中に記憶されていました。そのお茶がこの「美酵香茶黒Noir」。
以前飲んだ時に一口飲んで「え！！」と思わず思ってしまう程の特別な感じがあり、一筋縄ではいかないような、簡単には解けないような、深み、奥行きに心を奪われたのを覚えています。見たことのないような美しい花を思わせる妖艶な雰囲気と香ばしさが醸し出す人懐っこさ。つかめないからもっともっと知りたくなるようなそんな記憶に残る香りと味わい。ひさしぶりに先日このお茶を手にする機会があり、自宅でさっそく飲んでみるととても幸せな気持ちになり、チラホラと春の気配を感じるこの季節にぴったりだなと思いました。
このお茶を作った益井園さんはワインのコンセプトでお茶を見て、お茶を作っているそうで茶葉の萎凋（しおれさせお花のような香りを出すような工程）を活かして、お茶の品種が持つ、特徴や個性を最大限に引き出すお茶づくりをしているのだとか。他にも農薬を使わないなどこだわりも多々。日本茶が大好きな方はもちろんですが、台湾や中国のお茶が大好きという女性にも是非おすすめしたい逸品です。恐らく、一口飲んでみると今までにない美しい風景を目にすることができると思います。
- 紹介しているお店
- 益井園
※掲載情報は 2017/02/27 時点のものとなります。
- 6
この記事が気に入ったらチェック！
ippin情報をお届けします！
Twitterをフォローする
Follow @twitter
Instagramをフォローする
キュレーター情報
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
急須で淹れるお茶とその「まわり」を、ちょっとおもしろくする人。煎茶の出番すらなかった場所にも積極的に急須とともに参上し、全国様々な場所でJAPANESE TEA PARTYを開催。多くのクリエイターとコラボをしながら普段急須を使ってお茶を淹れない若い人にも「やっぱり急須のお茶っていいね」と思ってもらえるきっかけとなるような風景や場所、物を多く生み出しています。
