パトロン
欧林洞 住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下2丁目12-18
記事詳細
由緒あるお店の定番品
今年ももうすぐ終わろうとしていますね。今回は新年のご挨拶にオススメな、私の地元である鎌倉の逸品をご紹介致します。
鎌倉・鶴岡八幡宮の脇の道を、北鎌倉の方へ抜ける途中に瀟洒な建物のお菓子屋さん『欧林洞(おうりんどう)』があります。今回ご紹介するのは、そちらの定番である『パトロン』です。
見た目が丸くてコロンとした形が、なんとも可愛らしいですよね。
マッシュしたマロンにラム酒を加えて焼き、スイス製最高級ブラックチョコレートでコーティングしたショコラノア（こげ茶色）、マッシュしたマロンをフレッシュバターと生クリームでしっとりと焼き、スイス製最高級ミルクチョコレートでコーティングしたショコラオレ（茶色）の二種類からなります。(上の写真はショコラオレ)
どちらも上品な甘さですが、ショコラノアはラム酒が加えてある分、より「大人の味」といえそう。
クラシカルで素敵なパッケージは、リボンを解いて箱を開けてもゴールドの包装ですので、贈られた方は、なんともゴージャスな気分に浸れること間違いありません。
都内のデパートでも扱っていますが、本店(鎌倉)のサロンで優雅な気分に浸りながら購入されることをオススメ致します。
店舗情報
住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下2丁目12-18
TEL:0467-23-8838
※掲載情報は 2016/12/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理研究家/野菜ソムリエ
大久保舞子
料理研究家/野菜ソムリエ
鎌倉出身。
学習院大学卒。
ジュエリーの会社でPRを担当後、
商社で事務職として働きながら料理やテーブルコーディネートの勉強をする。
OLとして働きながら、どのようにしたらバランスの良い料理(特に和食)を毎日無理なく作れるか研究中。
友人からの希望で美容と食を楽しみながら勉強する、不定期の料理教室「舞子の美食Salon」を開催。
・野菜ソムリエ
・花・芸術文化協会テーブルコーディ ネートディプロマ取得
・GIA-G.G.(米国宝石学会鑑定士)
