食用ほおずき フレッシュジュース
井出農園 長野県南佐久郡小海町大字小海8158
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夏から秋にかけて、よく家族でキャンプに出かけます。
今回は長野県の八千穂高原駒出池キャンプ場で二泊三日のキャンプをしてきました。その帰りに立ち寄った清里高原「萌木（もえぎ）の村」にあるエッセンガルデンのショップで見つけたのが、この「食用ほおずきフレッシュジュース」です。
食用ほおずきとの出会いは、一年前の秋にさかのぼります。愛車プジョーのオーナーたちが年に一度、車山高原に集まるイベント「FBMフレンチブルーミーテフィング」に参加するために、車山高原のオーベルジュに泊まった時のことです。
夕食のメインデッシュのプレートにさりげなく彩りを添えていたのが、この「食用ほおずき」でした。初めて食べる食用ほおずきは、ただ半分にスライスしただけなのに、上品な高級食材のような味がして、私も夫も気に入り、産直市場でお土産に買って帰りました。
そして今回、たまたま立ち寄った「萌木の村」で「食用ほおずきフレッシュジュース」を見つけて、「お！」と思い、購入。
「食用ほおずきフレッシュジュース」は、ちょっと酸味があって、甘みがあって、オレンジのようなトマトのような……？どこか懐かしい不思議な味がしました。
４歳になったばかりの長男、龍聖くんに、「どう？」と感想を聞いて見ると、こんな表情をしていました。
鉄分、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群イノシトールを多く含む「食用ほおずき」は、老化防止、コレステロール低下、動脈硬化、抜け毛予防、がん予防などの効能が最近、テレビでも取り上げられ、これからブームが到来するかも？！
「食用ほおずきジュース」は少量しか生産できないため、売り切れ御免の商品なのですが、「食用ほおずきジャム」は比較的、手に入りやすいのだそう。生食用ほおずきが出回るのは、9月〜11月迄なので、まさにこれから。産直市場で要チェックです！
井出農園
お問合せ
TEL：090-1868-0782
FAX：0267-92-3745
※掲載情報は 2016/09/16 時点のものとなります。
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キュレーター情報
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
俳優・MC/ライフスタイルアドバイザー
化学調味料や食品添加物を使わない
地球とからだに優しい食べものを選んでいます。
次世代へ美しい地球をバトンできるように、
頑張っている生産者をこれからも応援してゆきたいです。
化粧品モデル。「月刊Diver」「山と渓谷」モデルとして国内、海外の海に潜り、3000m級の山々に親しむ。
舞踏家、俳優としても多くの舞台に出演。
「EXPO愛地球博2005」「エコプロダクツ展」
「アースデイ」「アースピースフェスティバル」司会者として
長年、環境問題、平和問題にも関わる。
2005年。結婚直後に夫がレース事故で寝たきりとなり、
リハビリとして自宅でパン・ケーキ作りをはじめる。
食べる人を思い浮かべながら多以良 泉己が
一度にひとり分だけを手作りするパンやケーキは
「天使のパン・ケーキ」と呼ばれるようになり、
待ち時間が１４年待ちとなっても注文が後を絶たない。
2012年。４１歳の時に男の子を出産。
北鎌倉の自宅で夫のサポート&子育てをしながら、
全国各地で講演活動を行っている。
著書『幸せをはこぶ天使のパン』（主婦と生活社）
