記事詳細
お子様にも安心。じんわりおいしい素朴な味わい
日本でもまだ珍しいヴィーガンのマフィン屋「七曜日」さん。ほっこりしたお店です。店構えもどこかゆるやかで優しく、でも強い。
卵に牛乳、バター、生クリームなどの動物性食材は不使用で、お砂糖も白砂糖は入れない。植物性だけの材料で生み出されるマフィンや焼き菓子たちはさっぱりしていながら、食感の美味と香りがしっかりあって、凄くおいしい。
営業日も少なくて、毎日クッキーも焼かないという要チェックなお店。ですので、日持ちしにくいマフィンは買ったその日、クッキーなら数日楽しめるのでお勧め。朝食にパン代わりにもいけちゃいそうなクッキーです。
噛むことが嬉しくなる、ザクザク楽しい、食育にも！
ザクザクッ！とっても堅くて歯ごたえ充分。中のトッピングの食感もあわさって、自然な素材ながらも、食感は驚くほど力強い。お子様の歯を強くするおやつにも良さそうです。
現代人は堅いもの噛まなくなったから、美味しいクッキーで退化しないように訓練！！だって卑弥呼の時代と比較して噛む回数からみると、現代はその60分の１といわれていますよ！堅いものを噛むことは脳へ良い刺激になって、若返りにも良いのです。
手作り感覚満載の味を楽しみながら、口の中で噛んでみましょう。優しい素材の香りに、なんだか元気と癒しの両方をいただけそうですよ。体に入れてもさっぱりしていて負担がなさそう。
クッキーの種類も、いかにも体によさそうなラインナップ。ローズマリーとくるみ、オートミール、ココナッツ、ごま、季節限定など。1枚から販売可能なのも買う側に優しい。ネット通販はしていないのですが、サイトを見ると営業日が出ています。商品を扱う都内店舗も増えているようですから、是非おいしい出会いの機会を作ってみてくださいね。
※掲載情報は 2016/06/07 時点のものとなります。
- 16
キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
