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Champagneの伝説の偉大な女性が生んだVeuve Clicquotのイエローラベル
太陽がまぶしくなってきて、ピクニックなども愉しみたくなる季節が到来。
いろいろなお供がありますが、たまには本物のChampagneを手に。そんな時に思い浮かぶのが、このVeuve Clicquot のイエローラベル。
元々お気に入りの老舗メゾンですが、昨年10月にカーヴ見学へ行ってきてから、ますますファンになりました。
フランス・パリからTGVで1時間足らずで着くReims の街に、Veuve Clicquotはあります。
メゾンの中には、Veuve Clicquotを語るのに欠かせないマダム・クリコの肖像画が。若くして未亡人（Veuve）となった彼女は事業を継承し、ヴィンテージシャンパーニュ（複数年をブレンドするのでなく収穫の良かった単一年のブドウからシャンパーニュを造ること）を作らせたり、シャンパーニュ製法で最も難しい澱抜きの技術を生み出してシャンパーニュ業界の伝説となり、また同時に事業も飛躍的に発展させたという、女性実業家です。
黄金に光る階段の下はカーヴへと続いています。
こちらのカーヴで、2010年に難破船から引き揚げられた200年前のVeuve Clicquotが保存されていました。
カーヴ見学の後は、イエローラベルと共にLa Grande Dameもテイスティング。
イエローラベルは、すっきりとしたフルーティな辛口。太陽の下が似合うChampagneです。
La Grande Dameは、よりふくよかで香りも複雑。何より、持続性のある心地よい泡が印象的でした。
マダム・クリコへ捧げるプレステージ・シャンパーニュLa Grande Dameも、特別なシーンにお薦めです。
ピクニックのお供にはこんな素敵なBagに入れてお出かけも良いですね。
※掲載情報は 2016/04/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
フランスチーズ鑑評騎士／チーズプロフェッショナル。シニアワインエキスパート／上級ドイツワインケナー。フランス愛好家。英仏語講師として活動する中で現地のワイナリー、チーズ生産者を訪れるようになりより確実な知識をと資格取得。現在恵比寿のレコール・デュ・ヴァンにてチーズ講師として初心者から資格を目指している方のお手伝いをしています。またチーズプロフェッショナル協会 チーズ検定講師 ソムリエ協会 ワイン検定講師として 検定を通して幅広い年代の方々へ チーズ＆ワインのある豊かな食生活を広めております。近年は国内の生産者にも目を向け ヨーロッパに負けないチーズ＆ワインを応援しています。
