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まるで宝石のようなエクレア
東京の新たなランドマークとして2014年に虎ノ門にオープンした「虎ノ門ヒルズ」。このビルの1階にある、ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」の「ペストリーショップ」は、手土産を購入する際によく利用するお店です。
女性の友人への手土産として外さない手土産のひとつに、こちらの「エクレア」があります。エクレアといえば生地の中にカスタードクリームが入っているのが普通ですが、こちらのエクレアは抹茶、塩キャラメル、柚子、季節限定のものなどさまざまなクリームを楽しめるのが特徴です。甘さも控えめで大人のスイーツに仕上がっています。
6cmくらいの大きさで、女性でも一口で食べきれるところもポイントが高いです。このカラフルなエクレアを手がけるのは、由緒あるパリの洋菓子大会「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012」で優勝した経験を持つ岡崎正輝氏によるものです。賞味期限は当日中ですが、お贈りする方と一緒に召し上がるのにはピッタリです。もらい手が箱を開けた瞬間、目が輝く宝石のようなスイーツです。
※掲載情報は 2016/02/24 時点のものとなります。
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キュレーター情報
積水化学工業株式会社 秘書
藤村友香
積水化学工業株式会社に入社。現社長が就任当初から秘書を担当。現在に至る。
仕事でもプライベートでも、手土産や贈り物を選ぶのが一番の楽しみ。お相手の年齢、出身地、その日の気候、移動手段、趣味嗜好など様々なことをリサーチして、喜んでもらえるかワクワクしながらお品物を選びます。
休日は、所属している吹奏楽団でフルートを吹き、様々な世代の仲間達と一緒に音楽を楽しんでいます。
積水化学はプラスチック製品の製造から事業がスタートしました。現在は、住宅関連、社会インフラ関連、高機能プラスチック関連など扱う製品は多岐にわたり、各事業で際立つ技術と品質により、世界の人々のくらしと地球環境の向上に貢献しています。
