記事詳細
紹介している商品
地元の醤油蔵と酒蔵がコラボした究極のすき焼きのたれ
岩手県北から素晴らしい商品をお届けする「カシオペアプレミアム」。この事業は愉快に楽しい暮らしを実現するために、岩手の人が本当に大切にしている岩手県北の宝を皆さんの手に取ってもらいたいという思いでつくりあげました。
今までも様々な商品を展開してきましたが、今回は、なんと「特性すき焼きのたれ」を発表しました。
すき焼きは家で食べる鍋の定番でもありますが、なかなかプレミアムなたれが存在しない分野でした。ここに目をつけて、岩手県北の醤油蔵と酒蔵がコラボレーションして素朴だけどうまみたっぷりのすき焼きのたれをつくりあげました。
地元の大豆を使い丁寧に仕上げた醤油と、地元の酒米を使い、丁寧に醸した日本酒の出会いにより、出来上がったこのすき焼きのたれは、優しい味わいの中に、素材の持つ上質のうまみがあり、味わいが濃くなりがちなすき焼きを、とてもさわやかで優しい味わいに仕上げてくれます。
たかがすき焼き、されどすき焼き。たれ1つで味わいも大きく変わります。岩手県北の良さを詰め込んだこのすき焼きのたれ、ぜひプレミアムなすき焼きをお楽しみください。
なお、販売は新幹線二戸駅に隣接する特産品売り場「なにゃーと」で売られています。こちらまで問い合わせお願いします。
■なにゃーと
http://www.nanyato.com/
※掲載情報は 2016/01/10 時点のものとなります。
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キュレーター情報
株式会社南部美人 南部美人五代目蔵元
久慈浩介
1902年創業の岩手の地酒「南部美人」の五代目蔵元です。南部美人の銘柄の由来は「南部」は廃藩置県前の岩手が「南部藩」だったこと、「美人」は命名した戦後、日本酒のクオリティーが低く、美しい酒を造りたいとの願いを込めて、「南部の国の美人の酒」で「南部美人」と命名しました。私たちは「世界中で日本酒で乾杯！」を目指し、1990年代から日本酒の海外輸出に取り組んでいます。現在では日本国政府のクールジャパンの後押しもあり、世界中で日本酒は盛り上がっています。そして、特許を取得している砂糖などの甘味原料を一切使わない「糖類無添加梅酒」をはじめとする様々な糖類無添加リキュールも開発しております。日本国内の鑑評会、そして世界の酒類のコンクールなどで多数の金賞を受賞。「笑顔あふれる明るい酒」を目標に、若き蔵元と若き南部杜氏が究極の日本酒造りを目指し、北の大地の岩手で頑張っています。岩手の素晴らしいもの、そして世界の素晴らしいもの、さらには同じ酒蔵の仲間の醸す素晴らしいお酒をどんどん紹介していきたいと思います。楽しみにしていてください。
