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エシレ・メゾン デュ ブールといえば。。。
最近、雑誌でも人気になっている東京・丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」。こちらでは、エシレバターのフルラインアップをはじめ、エシレバターを使ったさまざまな焼き菓子やパン、ケーキなど販売されています。エシレバターとは、フランスのエシレ村で作られているバターで、その品質の高さにロイヤルファミリー、三ツ星レストランのシェフ、一流のパティシエに愛されるバターです。
このお店で有名なのが 「ガトー・エシレ ナチュール」というバタークリームの生ケーキです。数量限定ですので朝から大行列ができています。その他にも、エシレを使用したクロワッサンも人気で、クロワッサン目当てでお店に行く事がありますが、売り切れている事も多です。
そんな時にせっかくお店まで来たからと買ったのが、お店で焼いているフィナンシェとマドレーヌのセットです。フィナンシェは、バターとアーモンドの風味と後味が絶妙です。マドレーヌは、しっとりとした生地を少しかじるとほんわりエシレバターの風味と上品な甘みが口の中に広がります。会社に持ってきてブレイクタイムに同僚と食べたり、家に帰ってからリラックスしながらこの焼き菓子を楽しんだりする事をおすすめします。
※掲載情報は 2016/01/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
積水化学工業株式会社 住宅カンパニー秘書
田中祐子
積水化学工業株式会社に入社後は、主に人材育成を担当する部所に所属。2003年より住宅カンパニートップであるプレジデント他、同カンパニー複数名の役員秘書を担当。現在に至る。
手土産の手配は、取引先との会食の場には欠かせないものとして、品物選びから一任されています。上司がどんなお相手にお渡ししても恥ずかしくない、品のあるものを選ぶように心がけています。日頃から下調べも兼ねて足を運び、試しに一つ買ってみることもあります。
週末には自宅でゆっくり過ごしながらお気に入りの日本酒をいただくことが楽しみでもあり、リラックスできる時間でもあります。世界的にも注目されている話題の『獺祭』は、以前から気に入っていたお酒の一つです。
積水化学・住宅カンパニーはお客様の”理想の住まいと暮らし”を提供する「住環境創造カンパニー」を目指しております。
