【千葉検見川行列店!印度シタール】また食べたくなる味をお持ち帰りなら絶対コレ!

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千葉県花見川区検見川にある行列のできる印度料理シタールをご存知でしょうか?カレー好きなら、絶対押さえておきたい名店インド料理シタール。いつも行列ができるほどの人気店なんです。美味しさの秘訣は、なんと言っても「また食べたくなる味」。カレーはもちろんのこと、サブメニューで人気のアノ商品や、お店のテーブルにさりげなく置いてあるアノ調味料も気に入れば、名店の味を買って帰れます!通販も行っているため、お取り寄せすることも可能なので、遠方の方もぜひお試しいただきたい!アノ味を、ご自宅でぜひ、お楽しみください!

テーブル脇にさりげなく置かれた病み付きになる黒蜂蜜

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既にお店に行ったことのある人しかこの味のすごさを知らない!?インド産、野生の蜂蜜「野生蜂蜜」。この蜂蜜は、お店ではテーブルにさりげなく置いてある。ただこれ、夢に出そうなくらい本当に美味いんです。お店メニューではデザート「タンドRINGO」(インド式土釜のタンドールで焼き上げた焼きりんごを蜂蜜に一晩浸し、アイスクリーを添えて)として提供されるのですが、おうちでもそれを真似て、自分でリンゴを焼いたり、かけて使ったり、ヨーグルトに混ぜたり、お茶におれたり、炭酸水に混ぜたりと、使い方は豊富です。

マンゴーを丸かじりしたような感覚になるインド産の完熟アルフォンソンマンゴーのジュース

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こちらはインド産の完熟アルフォンソンマンゴーのジュース。ものすごいオレンジ色ですが、添加物や着色料は一切使用していません。ひと口口に含めば、マンゴー10個分をそのまま頬張ったような超濃厚さ!その辺の100%マンゴージュースとは比較にならないので、マンゴー好きな方は、ぜひお試しいただきたい。その他にも、そのまま飲むだけでなく、ミルクと割ってマンゴーオレにしたり、飲むヨーグルトと合わせてマンゴーラッシーにしたり、夏は凍らせてシャーベットにしたり、ゼラチンと合わせてマンゴーゼリーにしたりと、色々とアレンジをしてマンゴーの豊富な世界観を思う存分楽しめるのも魅力! また、マンゴーにはビタミンAがとても豊富です。友人宅へお邪魔するときの手土産にもピッタリです!

美容と健康にうれしい「タマリンド」のジュース

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タマリンド……?いったい何かしらと思われる人もいると思いますが、インド料理やタイ料理に多用されている食材のひとつでマメ科の植物です。インド料理レストランに行ったことの有る人は、実は知らずのうちに口にしていたかもしれない食材。アジア系のスーパーでは売っていることもあるのですが、ちょっとマニアックな食材です。美容と健康にもいいとされ、「飲むタマリンド」として、口当たりも優しい爽やかな酸味のあるドリンクが人気です。インド産タマリンドの果肉の果汁とインド産野生蜂蜜、さらにナツメヤシをブレンドしています。蜂蜜の優しい香りと甘さもあるので、疲れたカラダも癒してくれる気さえしてきます。

これから注目株の果実タマリンド

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タマリンドは、様々な美や健康の効能が言われていて、これから注目株の果実かも。インドではアーユルヴェーダにも使用するとか。タマリンドピュアは、タマリンド100%。色はいかにも「体によさそう!」な濃厚な色です。ピュアなアサイーの色に似ています。苦味はなく、かすかな果実の甘味とフルーツ酸の酸味。甘さが控えめなのでどんな料理やスイーツにもバッチリ合いやすい。

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※掲載情報は 2016/07/13 時点のものとなります。

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