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小さなartとajiを愉しめるマカロン
シノワズリのイメージで特別にオーダーして作っていただいた青空マカロンさんの新作・・・「漆jp.」 まさしく漆ジャポンの名前通り絶妙な色合い！に ラプサンスーチョンで薫りをつけたホワイトチョコガナッシュに ラム酒に漬け込んだジェリーレーズンがアクセントになって美味！ 最近出逢った忘れられない逸品のマカロンです！ 数ある美味しいモノの中で初稿の品を‘‘青空マカロン’’さんに決めたのは、 お味や見た目以外にも青空のように広がっていくイメージのネーミングが大変気に入り・・・生地のアートを愉しめるところも素晴らしい！
おもてなしのティーセレモニーをシノワズリのイメージでセッティングしてみました。 お気に入りの骨董の高坏にマカロン「漆jp.」が良く映えました。
青空マカロンさんの目指しているコンセプトは「どこにもないマカロン」 「味」「気持ち」「ヴィジュアル」が一つになったマカロン！だそうです。。。 ＊ただ常設のお店は無く出展場所は Ｆａｃｅ ｂｏｏｋ→ja-jp.facebook.com/aozoramacaron にてご確認ください。
※掲載情報は 2014/10/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
食空間プロデューサー
戸口明美
大学卒業後、町田ひろ子インテリアコーディネーターアカデミーに学び、住宅・ホテル等インテリアの仕事に携わる。１９９９年にフラワー・カラー・インテリア・テーブルコーディネート、歳時記や季節のしつらいまで暮らしを彩る要素を総合的に学べる教室を芦屋に開校。
現在、東京教室ほか百貨店、インテリア関係のイベントやセミナーを展開し、和と洋の美しい文化を融合した暮らしをより豊かに愉しむライフスタイルを提案している。
一方では、ブランドショップのデザイン監修や桂由美ブライダルファッションショーの会場演出等を手掛け、色使いやスタイリッシュなコーディネートに定評を得ている。近年では、NYにて香道のセミナーとパーティーを開催し海外イベントやオリジナルウエディングのプロデュースにも力を入れている。２０１３年１１月「ＬＡＲＩＱＵＥ」シンガポール新作発表のデコレーションと日本のおもてなしによるパーティ演出が高く評価される。
