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【和楽紅屋】彩り和ラスク
私が前職で秘書をしていたときにギフトとして利用させてもらって以来、プライベートでもたびたび購入するようになったほど、とりこになってしまった、見た目もかわいらしくて美味しい和菓子を紹介します。
パティシエの辻口博啓さんが手掛ける、様々な新感覚「和スイーツ」を発信している和楽紅屋さん。なかでも、特にわたしのお気に入りは、10種の和の素材と、洋菓子「ラスク」がコラボレーションをした「彩り和ラスク」。
パッケージを開けると、色とりどりのラスクが1枚1枚品よく並べられています。
和食材を使った全10種類の味は、「プレーン・あまおう苺・天空抹茶・きなこ・紫芋・味噌・あおさ黒胡椒・ごぼう・ごま・ゆず胡椒」。どれも、上品で優しい甘さで、食べ飽きない味わいに、また1枚また1枚とつい手が伸びてしまいますよ。
私のおすすめは、「ごぼう」と「柚子こしょう」。お酒のおつまみにもなりそう。色々と食べ比べしてお気に入りを見つけてみてください。
※掲載情報は 2015/04/18 時点のものとなります。
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キュレーター情報
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
愛知県名古屋生まれ。早稲田大学国際教養学部卒業後、楽天株式会社で東京勤務したのち、家業である魚屋の跡取りとして地元・名古屋へ。現在は、鮮魚卸・小売の「株式会社寿商店」の常務取締役として、卸事業の他に、愛知県内で直営飲食店「魚屋の台所 下の一色」「天ぷらめし 下の一色」を営む。代々魚屋の家系で育った、生粋の魚好きで、旬魚から雑魚まで毎日何かしら魚を食べ、また仕事柄、視察など食べ歩きが多いので、名古屋発信グルメも得意ジャンル。
●株式会社寿商店HP：
http://www.s-kotobuki.co.jp/index.html
●寿商店ぐるなびオンラインショップ：
http://shop.gnavi.co.jp/kotobuki/
