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祇園丸山
【祇園 丸山】すっぽん鍋とかやくご飯
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【豪華絢爛】京都の名店、祇園丸山のお取り寄せ！
今回は、京都・祇園にある超有名店「祇園丸山」さんの『すっぽん鍋とかやくご飯』をご紹介したいと思います。
こちらのお店は、『ミシュランガイド京都・大阪+岡山2022』に二つ星として評価されたお店！京都の旬味覚を用いた正統な京料理を伝承しながらも、五感を震わす、新旧が融合した京料理が自慢のお店です。
下準備いらずで、とても簡単に極上の美味しさをご家庭で体感して頂けます。普段なかなか口にできない“名店の味”をぜひこの機会にご自宅でお楽しみ下さい。
ミシュランガイド京都・大阪+岡山2022にて二つ星の名店
食材は、冷蔵した状態で届いてくるので、食材の風味や食感をそのまま味わうことができます。準備していただく材料は“調理器具”のみ！何かと忙しい年始にもぴったりです。
【買い出し不要】簡単・便利なお取り寄せグルメ！
【内容】
・すっぽん出汁
・国産すっぽん
・京都産ねぎ
・揚げ豆腐
・焼目餅
・絞り生姜
【内容】
・ご飯出汁
・京都産無洗米
・かやくの具（人参・蒟蒻・油揚げ・牛蒡・蓮根）
・三つ葉
・紅生姜
【おいしい作り方】説明書付き！
美味しく召し上がってもらいたいという、お店の思いが込められた丁寧な説明書入り！どなたでも簡単にプロの味を再現して頂けますよ。
【国産すっぽん鍋】超簡単！誰でもできるプロの味！
国産すっぽんを一匹使用した純度100%のすっぽん鍋……出汁とすっぽんの切り身をお鍋に移し、ひと煮立ちさせた後、残りの具材をすべて入れれば完成！
コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋は旨味が凝縮されていて、とっても美味しい！身はプリプリで食べ応え抜群！お鍋に入れるお野菜はシンプルにおねぎだけなので、上品な味わいが楽しめますよ。
【かやくご飯】超簡単！誰でもできるプロの味！
色鮮やかな具材で風味豊かなかやくご飯……無洗米と特製スープを一緒に炊飯し、具材とトッピングを振りかければ完成！
京都産の牛蒡や油揚げなどから滲み出る旨味と食感が楽しい逸品。最高の食材にこだわり、素材本来の味わいを引き出した特別なかやくご飯は、すっぽん鍋との相性抜群！
【骨抜きグルメ】一度は食べてみたい、憧れの名店の味！
本当に手間いらずの簡単調理！忙しい毎日でもこんなに簡単に作れるなんて、本当に嬉しいですね！ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としても大活躍してくれること間違いなしですよ。
- 紹介しているお店
- 祇園 丸山販売部
※掲載情報は 2022/01/03 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
