記事詳細
紹介している商品
ビルの４階の小さな人気カフェで出会う悶絶な味！
これは、いったい何？
胡麻ギッシリのベーグルです。
自由が丘に行くときは、心ウキウキ。だっておいしいパン屋さんが沢山あるんですもの。
なかでもお気に入りのひとつが、今回ご紹介する自由が丘ベイクショップ。
インテリアや雑貨屋さんが自由が丘には沢山あって、IDEEは老舗店かもしれません。IDEEビルの４階は、カフェになっています。知る人ぞ知るいつも満席の人気店。卓越した焼きたてパンもテイクアウトできるんです。エレベーターを降りると、目の前にドーンといきなりおいしそうなパン達がお出迎え！テンションが上がります。
ギッシリ胡麻に埋もれて、もっちり生地を堪能
どれもおいしいけれど、お気に入りはおっきなベーグル。
胡麻の量に悶絶です！
ギッシリは胡麻だけじゃない、生地もむっちり、ギッシリ。
ですから、重さもズンと手応えある重さで、もっちり、むち～っと伸びが良く、小麦の深い味がしっかりしています。
胡麻の風味が口いっぱいに広がって、食べるごとに胡麻に埋もれてしまうような幸せ感に(笑)。セサミンをたっぷり摂取して元気になれそうな気分です。
プレーン、シナモンなどベーグルの種類はその日によって違います。胡麻じゃなくても、全部おいしいんです。
通販がなくて申し訳ありません、自由が丘は歩くだけでも楽しい街なので、是非、足を運んでみてください。
※掲載情報は 2020/09/15 時点のものとなります。
- 0
キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
