1日1400杯以上売れた塩ラーメン。透き通る美味しさは女性にも大人気!!

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1日1400杯以上売れた塩ラーメン。透き通る美味しさは女性にも大人気!!

「あじさい」は函館五稜郭公園のすぐ目の前、創業80年こだわりの塩ラーメンを出すお店です。今ではあまりにも有名になった「あじさい」ですが、十数年前に出会った頃は函館五稜郭前のビル2階にありました。噂を聞いて訪ねてみて驚いたのは、ラーメンの味以上に従業員の方の元気な接客。味にはその勢いが加味されていました。

そのご縁で東武百貨店の北海道物産展に出店して頂き、1日1400杯以上という記録的な数字を生むに至りました。この1400杯の記録は未だに破られていません。こちら「味彩塩拉麺」は南茅部産の昆布にこだわってじっくりと作ったスープはあっさりとしながらもコクがあり、特注中細ストレート麺との相性も抜群で、女性に大人気!何度も食べたくなる逸品の味です。

函館を感じながら食べる味わい

本当は、函館のお店で直接食べて頂きたいですが、お店に伺えない方や、贈り物にされたい方はお店の味をご家庭でも頂けるようにと、お持ち帰り用としても販売されています。勿論、塩拉麺もよし、お好みにより正油ラーメンや味噌ラーメンなどメニューも豊富です。生ラーメン(塩・正油・味噌・つけ麺・南京そば)、極味拉麺(背脂)や乾燥ラーメン(塩・正油・味噌)もあります。是非ご賞味あれ。

1日1400杯以上売れた塩ラーメン。透き通る美味しさは女性にも大人気!!
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函館麺厨房あじさい

※掲載情報は 2015/02/21 時点のものとなります。

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キュレーター情報

内田勝規

株式会社オフィス内田 代表取締役会長

内田勝規

1957年東京生まれ 中央大学卒業東武百貨店に入社。CI委員会事務局や増床プロジェクト担当等を経て物産を担当。2001年秋、東武百貨店「北海道物産展」では約4億円を売り上げ(前年比1億5千万円)さらに2004年には年間売り上げで日本一(約13億円)を達成する。「北海道物産展といえば東武」といわれるまでに育て上げ、カリスマバイヤーと呼ばれる。2009年エグゼクティブバイヤーに就任。2010年東武百貨店を退社。地域のために共に考え、地域を元気にすることを趣旨として(株)オフィス内田を設立。現在は日本全国、海外での物産展、企画、商品等のプロデュースを手掛けている。

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