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2016年に南青山の閑静な一角に誕生した『サマーバード オーガニック』のチョコレートラボ&カフェ。
『サマーバード オーガニック』は、デンマーク生まれの世界有数のオーガニックチョコレートブランドです。
店内にはさすが北欧！という明るく落ち着いた優しい空間。棚には洗練されたデザインのチョコレートが並び、ショーケースにはラボで手作りされた宝石のようなフレッシュなチョコレート菓子が輝いています。
創設者のミカエル・グロンルッケ氏が世界中から選び抜いた厳選素材を使い、デンマーク王国の政府から製品全てが100%オーガニックと認定されています。
その美味しさはフラワーアーティストのニコライ・バーグマンのお墨付き！
ふんわりとろけるメレンゲクリームが入った「クリーム キス」やブランド名になっている蝶の形のホワイトとアンバーの「サマーバード ギフトボックス」など沢山の魅力的な商品が並びますが、この時期のおすすめはスカンジナビアの自然の恵みを凝縮したという、上品なアソートメント「ミニ タパス」！
日本限定のミニタパスに、この時期限定のキュートなピンクのボックスが登場です。
特にこの中のホワイトチョコには感動しました。アーモンドのようなほのかな香ばしさと柔らかい酸味と甘みが広がり、一気にエネルギーを貰えるような、リフレッシュ出来た気持ちにさせてくれます。
健康志向の方にもぴったりで、かさばらずに重たくないミニタパスは場面を選ばずにこの時期のプレゼントに最適！
訪れた際にはオーガニックのホットチョコレートを店内でゆっくり味わいながら、癒しの空間で頭を整理してみるのもおすすめです。
私はそのままの勢いで斜めお向かいの『ニコライ・バーグマン』でダリアの花束まで購入して帰路につきました。
最高の原材料と職人のこだわりを、是非大切な方の贈り物に！
※掲載情報は 2019/02/08 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー
舟橋明恵
神奈川県生まれ。四国放送アナウンサー（徳島県）を経て、現在はフリーアナウンサーとして活動。音楽大学声楽科出身で、声楽・ピアノ・クラリネットなどの音楽の恩師や、学生時代から学んでいたマナーの先生方とのレッスンの合間にいただくお茶菓子の数々に感銘を受け、お礼状とともに喜んで頂けるような感謝の気持ちの込もった手土産探しに楽しさを見出す。現在はジャズボーカルを勉強中。報道キャスターの傍ら、オフは観劇やコンサート、美術館巡りや、温泉巡りが趣味。5ヶ月間の抗生物質投与の経験から食事・運動などを見直し、健康的な食生活について日々研究中。愛犬家でペットと生活することやペットロスに関するウェブサイト「ペット会議」http://petkaigi.com/を運営。
